火鍋什么時(shí)候吃最好？火鍋配菜哪些比較營養(yǎng)好吃？
秋冬季節(jié)最適合吃火鍋不過了。這火鍋想必是很多人的最愛，當(dāng)然也包括我，下面小編為大家介紹火鍋什么時(shí)候吃最好？火鍋配菜哪些比較營養(yǎng)好吃？ 火鍋什么時(shí)候吃最好？火鍋，一年四季
秋冬季節(jié)最適合吃火鍋不過了。這火鍋想必是很多人的最愛，當(dāng)然也包括我，下面小編為大家介紹火鍋什么時(shí)候吃最好？火鍋配菜哪些比較營養(yǎng)好吃？
火鍋什么時(shí)候吃最好？
火鍋，一年四季都可以吃。
火鍋.分兩種：一種是北方的燒炭的銅火鍋，另一種是南方的盆狀的麻辣火鍋。
北方的火鍋.多半是在冬天享用，特別是東北地區(qū)氣候寒冷，能夠御寒.保暖.發(fā)汗.祛病。
南方的火鍋.隨時(shí)可以用餐，因?yàn)槟戏降貐^(qū)多雨.陰潮.濕冷，能夠保暖.抗潮.祛濕.除病。
火鍋的食用方式，為親朋好友提供了.很好的相聚敘舊的機(jī)緣，大家圍桌而坐，邊吃邊聊.其樂融融.增進(jìn)了情誼。這也算是“火鍋效應(yīng)”的飲食文化吧。
火鍋配菜哪些比較營養(yǎng)好吃
火鍋配菜在大方向上分無非就是兩大類，一種是素菜、一種就是葷菜，不過還有些不葷不素的食材，那就看你怎么定義了，我主要說說我的看法。
第一種，素菜；適合涮火鍋或者煮火鍋的素菜也是非常多，可細(xì)分為以下幾種：
1、青菜類；油麥菜、大白菜、娃娃菜、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山藥、木耳、藕片、海帶、地瓜、黃瓜、蘿卜、豆芽、竹筍。
2、豆或面制品；腐竹、凍豆腐、面筋、粉條、方便面、豆腐皮。
3、蘑菇類；金針菇、茶樹菇、香菇、木耳、平菇、草菇。
第二種，葷菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、魚肉、魚頭、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨血、蟹棒、魚丸、肉丸、撒尿牛丸、火腿、雞翅、雞胸肉、豬腰子、雞胗、雞腸。
以上就是我所列舉的部分火鍋配菜因?yàn)樘嗑筒蝗苛谐鰜砹耍劣谶x哪個(gè)，這個(gè)問題的答案恐怕很難統(tǒng)一，因?yàn)槊總€(gè)人的口味不一樣，我只能說說我的喜好以及吃火鍋的一些注意事項(xiàng)。
首先，對(duì)于素菜來說吃火鍋的時(shí)候我喜歡拿香菜來涮，有人可能受不了，但是我喜歡，另外山藥和豬排骨一起煮非常好吃，而且還補(bǔ)腎益氣。甚至有拿芥菜來吃火鍋，那我是受不了，比較好吃的是油麥菜和娃娃菜之類的，而豆制品的話，腐竹也火鍋必不可少的，還有凍豆腐，另外蘑菇類金針菇和香菇不可少，香菇煮的時(shí)候湯特別的鮮和香。
其次是葷菜，葷菜鵪鶉蛋不可少，另外就是肥牛撒尿牛丸，至于狗肉建議單獨(dú)吃狗肉火鍋，鴨血也非常棒，還有雞胗豬腰子之類的內(nèi)臟也非常好吃，但是我建議內(nèi)臟類與肉類不要同時(shí)煮，這樣影響口感。
