白茶
福鼎白茶的六種儲存方式
第一種：白茶放罐子里儲存茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。第二種：木炭儲藏法取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。第三種：冷藏儲藏法將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放
日期 2024-05-02 閱 172 白茶福鼎白茶真的是越甜越好嗎？
白茶內(nèi)部含有的氨基酸溶于水后，茶湯均呈甜味。太陽光經(jīng)云層反射后，透過云層照射茶樹有效地促進了氨基酸、蛋白質(zhì)的形成，為白茶的清甜奠定了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。茶葉含有的蛋白質(zhì)物質(zhì)是在萎凋過程中通過水解分解為氨基酸，從而才變?yōu)椤疤稹蔽段镔|(zhì)。也是因為白茶的制作工藝的原因，白茶的氨基酸含量是六大茶類中占比最高的。同
日期 2024-05-02 閱 133 白茶要想白茶成寶，離這六個錯誤越遠越好！
白茶越陳越香，但年份越高的白茶價格越昂貴，且市面上數(shù)量較少，因此存上一批白茶，等待時間施與白茶奇妙的魔法，不僅別有意趣，也是一個能“不斷升值”的愛好。但白茶存得好才是寶，存不好，就變成了“廢茶”。記住這些常見錯誤，不要犯哦（文末有存茶方法）！錯誤一：取用后未及時密封有些茶友比較粗心，拆封之后，忘記
日期 2024-05-02 閱 97 白茶7步法讓你的老白茶泡得更好喝！
好茶一定要配合好的沖泡法則。這條準則在筆者心中可謂是根深蒂固的。否則，好茶因為沒有沖泡好而浪費了茶氣或者香氣，都是對時間的不敬，畢竟老白茶，歸根結(jié)底，是時間給予我們的饋贈??！通過這七步驟，讓你的老白茶泡得更好喝！第一步：取茶。用
日期 2024-05-02 閱 96 白茶買白茶只看年份、價格？初學(xué)者究竟該如何挑選福鼎白茶？
在買白茶的時候，你們最關(guān)注什么話題？要是將買茶列一個話題榜，那無疑有這幾種因素會上榜。1、年份2、價格3、品質(zhì)而年份和價格，永遠是排在最前面的因素。十個茶友里至少有八個，在第一次買茶，首先關(guān)注的是白茶的價格和
日期 2024-05-02 閱 108 白茶兩個簡單的原因，讓你看清福鼎白茶的轉(zhuǎn)化
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。而制作工序簡約，未經(jīng)高溫破壞茶葉內(nèi)活性，茶葉在歲月的年輪里，繼續(xù)轉(zhuǎn)變著驚喜，老白茶，同樣可以是一種有著記憶的茶品。亦可作為一款向后看的茶，使之浸潤著歲月的陳香。在老白茶的濃釅和醇厚中貯藏著時間的厚重。在白茶的轉(zhuǎn)化中，
日期 2024-05-02 閱 101 白茶存福鼎白茶之前，一定要填滿這3個坑！
隨著白茶市場的火熱，越來越多的人目光開始轉(zhuǎn)向白茶，尤其是老白茶無與倫比的品飲收藏價值，更是被眾多藏茶客所青睞！當然，在尋茶過程中，很多茶友難免會掉入一些不良茶商精心布置的陷阱里面。接下來，就為茶友詳細講解一些存茶過程中，需要注意了解的地方，供茶友借鑒學(xué)習(xí)！一、粗制茶我們先來了解一下“粗制茶”。簡單來
日期 2024-05-02 閱 54 白茶福鼎白茶：揭秘老白茶6大花式造假，你分得清楚嗎？
白茶被譽為“一年茶，三年藥，七年寶”。近年老白茶價格上漲很快，厚利當前，自然少不了魚目混珠的造假者紛至沓來。一些所謂的“老白茶”令人神傷：用老茶拼新茶壓餅，用揉捻、烘干工藝偽造老白茶湯色口感、虛標老白茶年份......老白茶到底是如何造假的？讓我們來看看某些不良商家的造假手段。1、加水揉捻自然存放多
日期 2024-05-02 閱 66 白茶福鼎白茶中的“粗茶”與“細茶”是怎么一回事？
一茶一飯，便是中國人的生活日常。國人對飲食的講究就不必多言了，值得一提的是，有些人家中待客時特別的飲茶民俗：為客人沏上兩杯茶，粗茶一杯，細茶一杯。充分體現(xiàn)出主人對客人的熱情與尊重。這泡茶還有粗細之分？下面我們就來具體了解一下?！安杓毑韬痛植柚帧雹俸沃^細茶？嫩茶葉，一般指春天采摘芽頭或一芽一葉的茶
日期 2024-05-02 閱 59 白茶福鼎白茶真的“老茶是塊寶，新茶是垛草”嗎？
總有人說喝新白茶味道鮮爽花香四溢，入口就好像吃了滿嘴飽含陽光的花蜜一樣。也有人說老白茶才是正宗的味道，甘香馥郁而變化豐富。于是，從茶的味道，爭到了到底誰更好。這個問題，就好像甜豆腐腦和咸豆腐腦的爭執(zhí)一樣，雙方各執(zhí)一詞，都有自己的
日期 2024-05-02 閱 95 白茶高山白茶與平地茶，到底有多大區(qū)別？
隨著老白茶的功效的不斷地為人每每提起對福鼎白茶產(chǎn)地的印象，很多人都會覺得白茶應(yīng)該都是生長在那種云霧繚繞的崇山峻嶺之中。每到清晨，初升的的太陽透過云霧將陽光照射在初生的綠芽之上，云霧隨著微風(fēng)在山谷里來回走動，不斷變幻著自己的形狀。但，并不是所有的白茶都生長在這種環(huán)境中，除去高山茶園，白茶的產(chǎn)地還有一個
日期 2024-05-02 閱 40 白茶買福鼎白茶注意：一定不要買到夏茶！
一年之計在于春，春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，同時也是茶葉正式開采的季節(jié)。其實除了在春天，此外很多茶也會在夏季與秋季采摘，也就是所謂的夏茶與秋茶。若要排名，則是春茶貴過秋茶，而秋茶貴過夏茶。夏茶的品質(zhì)是最低的，外形與口感皆不如秋茶，更別說春茶了。就拿白茶來說，市面上大多數(shù)是春茶與秋茶，當然夏茶的身影不是說沒
日期 2024-05-02 閱 90 白茶白毫銀針，存放幾年最好喝？
我們都知道茶和食物不同，食物很容易變質(zhì)，但茶卻能放上三五年甚至十年二十年以上。那么你知道白毫銀針放幾年最好嗎？想要了解的朋友們，請繼續(xù)閱讀接下來的內(nèi)容哦！白毫銀針屬于白茶中的茶種類，味道醇厚且濃厚。沖泡過后的白毫銀針更是有著獨特的茶香，并且，白毫銀針的功效十分出色，所以，白毫銀針真的是極其受歡迎的。
日期 2024-05-02 閱 62 白茶保存的好的福鼎白茶是什么湯色？
喝茶的時候，我們總會發(fā)現(xiàn)：不同種類、不同年份的白茶，湯色也不一樣。為什么會有這樣的差異？是否有變化的規(guī)律？為此，我們專門做了湯色對比實驗，向您證明，只要您的白茶藏得好，總有一天，您會收獲一抹驚艷的琥珀紅。實驗取6款不同年份的白茶樣品，各8克。依次磨碎、過篩后，分別取出5克放入錐形瓶，加入150ml開
日期 2024-05-02 閱 50 白茶注意這5點，新白茶泡出來才更好喝！
有人說泡茶實在是一樣細致活，泡茶過程中的注水方式、速度，出水快慢，水溫等都對茶湯滋味有影響。真正的差之毫厘謬以千里。千人泡茶，可能就有千種的滋味。泡好一杯茶真的有這么難嗎？其實只要注意這5點，掌握正確的泡茶方法，不怕泡不出好喝的茶湯啦！01、泡好茶的基礎(chǔ)，是要有好茶葉。今天就以高山頭采白毫銀針為例，
日期 2024-05-02 閱 64 白茶用蓋碗泡福鼎白茶需要注意哪些細節(jié)？
泡茶，蓋碗是最常用的一種茶具。相信大多數(shù)茶客使用蓋碗都很有經(jīng)驗和心得。之前筆者曾有一篇文章名為《白茶的三種喝法》，簡單介紹了白茶的三種沖泡方式，但并未對蓋碗的使用作出詳細說明。本文，筆者單獨拿出蓋碗，介紹一下需要注意的細節(jié)?；蛟S你很了解，又或許不很清楚，但看無妨。1、蓋碗的選擇白茶不僅香氣和口感很有
日期 2024-05-02 閱 104 白茶做舊老白茶，能煮著喝嗎？
有茶友問，花錢買的做舊白茶，泡著喝不行，那能煮著喝嗎？當然不行！首先其滋味就令人難以接受。外觀，顏色灰暗統(tǒng)一無光澤；香氣，就如桔梗燃燒后帶著絲絲煙草味及焦味，聞香氣，已然沒有想要飲用的欲望。沖泡后，茶湯略顯渾濁，顏色橙紅，滋味寡淡。沖泡喝不行，那么煮著喝呢？做舊白茶煮著喝，使用紫砂壺這種器皿，壺身帶
日期 2024-05-02 閱 63 白茶存了20年以上的白茶，有多少營養(yǎng)價值？
白茶耐儲存，從民間開始，而民間也有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。陳年白茶黃酮含量整體高于當年白茶。其中，陳20年白茶黃酮含量最高，達到13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。究其原因，可能是茶葉在貯藏過程中多酚類物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，促進了黃酮類物質(zhì)的形成。黃酮類化合物可以清除自由基，具有較強的抗
日期 2024-05-02 閱 72 白茶跟著這5個感覺走，選購福鼎白茶一定不會錯！
每一個人心中，都有屬于自己的那杯茶，白茶，就是我的那杯。我既喜歡新白茶帶著陽光的味道，也喜歡老白茶那歲月的滋味，新白茶是春天的話，那么老白茶就是秋天。有人說，學(xué)會品茶的人才能學(xué)會生活，品茶猶如品嘗人生況味，只有自己嘗試過，才知個中滋味。人生、愛情、友情就如一杯茶，有的淳洌濃郁，有的清逸香甜，其中的沉
日期 2024-05-02 閱 52 白茶夏天，儲存白茶需要注意什么？
一、保持干度夏天，雨水漸漸增多，空氣中的濕度會隨之增加。按照白茶新國標中有關(guān)于白茶干度的要求，茶葉含水率不能夠超過8.5%。所以在收藏白茶的時候，首要的任務(wù)就是將其存放在一個干燥的空間當中。另外，不能將白茶靠近玻璃制品的附近。當空氣中濕度的差異過大時，玻璃窗或是瓷磚地都是非常容易出現(xiàn)密布的水珠或者水
日期 2024-05-02 閱 61 白茶