方便面火鍋發(fā)熱包的主要成分是：碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰。

說(shuō)最重要的生石灰：生石灰（CaO），與水反應(yīng)生成熟石灰Ca(OH)2 ，氧化鈣與水反應(yīng)會(huì)放出大量的熱，使水沸騰。所以加入水之后迅速沸騰升溫。CaO+H2O=Ca(OH)2碳酸鈉：碳酸鈉是鹽，可以和熟石灰反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀。

硅藻土SiO2·nH2O，由于它孔隙大，常用作吸附材料（也常用來(lái)當(dāng)干燥劑吸水）。

在發(fā)熱包中起到一個(gè)緩沖反應(yīng)速率的作用。吸收大部分的水，保持反應(yīng)速率。鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成原電池。

設(shè)計(jì)原電池就是為了緩和氧化鈣和水的劇烈反應(yīng)，使反應(yīng)速率可控，硅藻土等吸附劑的加入也是為了緩和反應(yīng)的，這些都是發(fā)熱包安全性的保障。

方便火鍋的發(fā)熱包和暖寶寶的發(fā)熱包的區(qū)別就是多了一個(gè)生石灰。

因?yàn)榕瘜殞毷强拷议_(kāi)保護(hù)膜之后氧氣滲入發(fā)生氧化還原反應(yīng)發(fā)熱，材料包中的材料主要是設(shè)計(jì)了一個(gè)原電池的材料組成，以此實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱。

而懶人火鍋的發(fā)熱包是靠加了水之后引發(fā)反應(yīng)，同樣也要利用原電池原理提供持續(xù)的穩(wěn)定的反應(yīng)。

“方便火鍋”會(huì)重蹈共享單車(chē)覆轍嗎

而近日，一則中國(guó)留學(xué)生在美國(guó)吃“方便火鍋”觸發(fā)火警的消息引起熱議。

方便火鍋確實(shí)方便，但問(wèn)題也是擺在臉上的。一是標(biāo)準(zhǔn)闕如。國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的2016年版《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》顯示，方便食品目錄中，只包含油炸方便面、方便米飯等，方便火鍋尚未被收錄。二是風(fēng)險(xiǎn)重重。食品材質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)除外，最大的問(wèn)題在于“自熱包”。這些標(biāo)識(shí)不清的“自熱包”，大多是由焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等組成。實(shí)驗(yàn)證明，加入冷水反應(yīng)，“自熱包”升溫后可達(dá)150℃以上，蒸汽溫度達(dá)200℃，最長(zhǎng)保溫時(shí)間可達(dá)3小時(shí)。一旦操作失當(dāng)，燙傷風(fēng)險(xiǎn)極大。

為什么會(huì)有人擔(dān)心“方便火鍋”會(huì)重蹈共享單車(chē)覆轍呢？因?yàn)榉奖慊疱伜凸蚕韱诬?chē)似乎有著相似的命運(yùn)：一是資本瞬間涌流，二是監(jiān)管乏力甚至缺位。

盡管方便火鍋跟共享單車(chē)是兩碼事，但是在監(jiān)管方便真的需要好好管理一下了。