讓人食欲大振的腸粉醬汁怎么調(diào)？甜味腸粉醬汁配方？
腸粉本身是淡而無(wú)味的，它的美味來(lái)源于調(diào)好的醬汁，把調(diào)好的醬汁淋到腸粉上面就變成味道鮮美，食欲大振。下面小編為大家介紹讓人食欲大振的腸粉醬汁怎么調(diào)？甜味腸粉醬汁配方？ 腸
腸粉本身是淡而無(wú)味的，它的美味來(lái)源于調(diào)好的醬汁，把調(diào)好的醬汁淋到腸粉上面就變成味道鮮美，食欲大振。下面小編為大家介紹讓人食欲大振的腸粉醬汁怎么調(diào)？甜味腸粉醬汁配方？
腸粉醬汁怎么調(diào)
備料：生抽200克、老抽30克、味精10克、雞精10克、魚露15克、海鮮粉5克、白糖15克、特鮮1號(hào)5克、麻油少許、蝦米10克，胡蘿卜7---8塊、水500克、姜5克、蒜10克、蔥白2根、香菜2根、冬菇2個(gè)
注：生抽（海天牌金標(biāo)生抽）
老抽（海天牌金標(biāo)老抽）
魚露（海之源牌、原汁泰國(guó)風(fēng)味魚露）
步驟：1：水500克，放入冬菇，姜，蒜，蔥白，胡蘿卜塊，大火燒開(kāi)
2：水開(kāi)后改小火，依次加入生抽，老抽，味精，雞精，魚露，海鮮粉，白糖，特鮮一號(hào)，麻油，蝦米一起攪拌均勻
3：水再次開(kāi)的時(shí)候加入10克生粉用少許水溶解勾芡即可
4：調(diào)好后加入香菜和少許蔥花
