1、排毒身體

維生素C，硫磺和某些氨基酸的存在使西蘭花成為一種很好的解毒劑。它有助于清除體內(nèi)自由基和毒素，如尿酸，從而凈化血液并避免與毒素有關(guān)的問(wèn)題，如瘙癢，皮疹，痛風(fēng)，關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕病，腎結(jié)石，皮膚病如濕疹和硬化的皮膚。

2、皮膚護(hù)理

保持皮膚發(fā)光和年輕的功勞歸功于專家抗氧化劑，如β-胡蘿卜素和維生素C，以及其他幫助者，如維生素B復(fù)合物，維生素E（能讓皮膚和頭發(fā)光澤，同時(shí)恢復(fù)皮膚組織） ，維生素A和K，歐米加3脂肪酸（增加魅力），氨基酸和葉酸存在于西蘭花。它們都有助于對(duì)皮膚進(jìn)行非常好的照顧，并保持其發(fā)光，健康和光彩。

3、防紫外線

此外，硫苷，在顯著大量發(fā)現(xiàn)西蘭花植物營(yíng)養(yǎng)素之一，一直與逆轉(zhuǎn)陽(yáng)光曝曬的負(fù)面影響連接，所以你可以通過(guò)吃大量的這種有益的蔬菜倒流你的皮膚。

4、治療胃病

西蘭花含有豐富的纖維或粗糧，這是主要的膳食成分，可以通過(guò)治療便秘來(lái)治療幾乎所有的胃疾病，因?yàn)楸忝厥菐缀跛形覆〉母?。纖維增加了食物的體積，保留了水分，形成了健康的排便。其中存在的鎂和維生素還可以治療酸味，促進(jìn)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的適當(dāng)消化和吸收，并通過(guò)減輕炎癥來(lái)緩解胃痛。

5、預(yù)防心臟疾病

除了上面提到的抗氧化劑，西蘭花含有很高的纖維含量，以及顯著水平的β-胡蘿卜素，ω-3脂肪酸和其他維生素，有助于減少不良膽固醇，并通過(guò)調(diào)節(jié)血壓保持心臟正常運(yùn)作。研究表明，纖維成分與膽汁結(jié)合更好，使排泄更容易和有效。減少膽汁對(duì)膽固醇水平有很大影響，從而幫助你的心臟健康。此外，西蘭花中發(fā)現(xiàn)的鉀是一種血管擴(kuò)張劑，可通過(guò)緩解靜脈和血管的張力和壓力促進(jìn)重要器官的血流量和氧合作用。

6、提高免疫力

西蘭花綠色和紫色的物質(zhì)是維生素C，β-胡蘿卜素和其他維生素和礦物質(zhì)，特別是硒，銅，鋅和磷。這些化合物是非常好的免疫系統(tǒng)增強(qiáng)劑，可以保護(hù)您免受多種感染。

7、改善骨骼健康

吃富含鈣（每100克含47毫克）和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如鎂，鋅和磷，吃西蘭花可以是非常有益的，特別是對(duì)于兒童，老年人，孕婦或哺乳母親。那是因?yàn)檫@些人最容易患骨質(zhì)疏松癥，骨骼和牙齒變?nèi)?，以及缺鈣。

因?yàn)槲魈m花中可溶性膳食纖維特別多，這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體，同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類，所以胃不好的人或是有胃病的人，最好不要吃西蘭花。