生曬小青柑普洱茶口感怎么樣？烘干工藝會破壞維生素嗎
小青柑，是小青柑普洱茶的簡稱。實質上，指的是用小青柑填裝普洱茶的一種再加工茶類，下面小編為大家介紹生曬小青柑普洱茶口感怎么樣？烘干工藝會破壞維生素嗎？ 生曬小青柑普洱茶
小青柑，是小青柑普洱茶的簡稱。實質上，指的是用小青柑填裝普洱茶的一種再加工茶類，下面小編為大家介紹生曬小青柑普洱茶口感怎么樣？烘干工藝會破壞維生素嗎？
生曬小青柑普洱茶口感怎么樣
柑普茶的生曬工藝，并不是放在太陽底下曬一曬這么簡單，這個過程是柑果和熟普的氣味相互融合、相互塑造的一個綜合性過程。
生曬小青柑普洱茶因為一邊生曬一邊陳化，所以口感會更醇厚。
小青柑在生曬中，有一半的時間是處于倉儲狀態(tài)的，合適的溫度和濕度，使得這段倉儲成為了柑普茶陳化的黃金時間。
相對而言，生曬加工的小青柑會比烘干加工的小青柑品質更優(yōu)，價格也更貴，其原因有以下兩點：
一、營養(yǎng)成分價值
采用烘干工藝的柑普其部分營養(yǎng)成分活性已失，對維生素也有所破壞；
生曬柑普，由于柑皮的揮發(fā)油活性保留完好，油囊更加通透，沖泡時候營養(yǎng)物質也就穩(wěn)定浸出；另外其柑皮與普洱茶含有的豐富維生素，經過日光生曬后揮發(fā)出來更容易被身體吸收。
二、口感
高溫烘干則是火燥稍重，溫醇不足；經過生曬的小青柑，這個過程是借助大自然溫和的日光和風力，所以茶品的茶性相對溫醇，其滋味純正無火燥，所以喝生曬柑普茶是不會上火的。
