做菜是選擇番茄醬還是番茄？每天吃番茄醬會(huì)得糖尿病嗎？
因?yàn)樾迈r番茄磨成的只是番茄泥而以，有的番茄甜，有的酸，味道無(wú)法同一，下面小編為大家介紹做菜是選擇番茄醬還是番茄？每天吃番茄醬會(huì)得糖尿病嗎？ 做菜是選擇番茄醬還是番茄？1
因?yàn)樾迈r番茄磨成的只是番茄泥而以，有的番茄甜，有的酸，味道無(wú)法同一，下面小編為大家介紹做菜是選擇番茄醬還是番茄？每天吃番茄醬會(huì)得糖尿病嗎？
做菜是選擇番茄醬還是番茄？
1.番茄做菜時(shí)可以當(dāng)作一種蔬菜、一種食材來(lái)搭配使用，熟吃有抗氧化劑釋放出來(lái)，人們食用加熱后的西紅柿，更能提高徊中番茄紅素的抗氧化劑的濃度；
常見(jiàn)的番茄炒菜有：西紅柿雞蛋、西紅柿雞蛋湯、西紅柿炒西蘭花等.
2.番茄醬主要作用是炒菜時(shí)作為一種調(diào)味醬，多用來(lái)研制食材和做一些西餐時(shí)使用，而不是一種搭配蔬菜來(lái)使用；能起到很好的調(diào)味作用，但是不能用作食材，比如說(shuō)西紅柿炒雞蛋，如果用了番茄醬做出來(lái)的味道又酸、又稀；更像是番茄醬焗雞蛋；
建議：
愛(ài)吃番茄醬的朋友可以在家里自己制作，沒(méi)有添加劑，這樣又衛(wèi)生又有營(yíng)養(yǎng)；
制作方法：
番茄（適量）洗凈，放在籠里面蒸幾分鐘后取出，去掉皮和蒂部，用手捏碎放在鍋里小火慢慢煮，熬制沸騰，幾分鐘后待西紅柿冷卻，用勺攪拌即可裝瓶；
每天吃番茄醬會(huì)得糖尿病嗎？
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。除遺傳因素外，主要的環(huán)境因素是飲食過(guò)多，體力活動(dòng)減少導(dǎo)致的肥胖。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，但是失去了纖維組織，最好是少吃或者不吃番茄醬，番茄醬是不利于緩解糖尿病患者的病情的，所以還是少吃的好或者不吃為好。建議吃少量的西紅柿，多吃一些低糖的水果和蔬菜。
先了解下番茄醬的里面的鈉的含量：
一般1杯普通的番茄醬含鈉量大概為1660mg
鈉：995mg
鈉：1010mg
若要吃番茄醬，最好是先看清楚食品的標(biāo)簽，看看鈉的含量，選取含鈉量少的種類(lèi)。
食用罐裝番茄醬需要注意：
罐子里襯中的樹(shù)脂含有雙酚，這是一種會(huì)引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。
再了解下吃鹽太多與糖尿病有何關(guān)聯(lián)：
吃鹽太多會(huì)增加2型糖尿病和成人隱匿性自身免疫性糖尿病的發(fā)病率。
每天多攝入1克鈉（或者2.5克食鹽）
患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加43%
而自身免疫性糖尿病患病率更是增加73%
對(duì)于有糖尿病以及高遺傳風(fēng)險(xiǎn)的人，如果每天鹽攝入量不予以控制，那他們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)將是那些每日鹽攝入量低的人的4倍。
額外增加食鹽攝入可能引發(fā)胰島素抵抗，進(jìn)而增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
經(jīng)過(guò)上面諸多因素，作為營(yíng)養(yǎng)師的我還是不建議多吃預(yù)包裝的番茄醬，如果喜愛(ài)又想長(zhǎng)期吃番茄醬的話，建議自己加工制作番茄醬。
