小青柑普洱茶制作工藝如何？藥性和紅柑相比怎么樣
小青柑的火有偶然，也有必然，也經(jīng)歷了陳皮往小青柑進化升級的過程。下面小編為大家介紹小青柑普洱茶制作工藝如何？藥性和紅柑相比怎么樣？ 小青柑普洱茶制作工藝如何1.采摘柑果
小青柑的火有偶然，也有必然，也經(jīng)歷了陳皮往小青柑進化升級的過程。下面小編為大家介紹小青柑普洱茶制作工藝如何？藥性和紅柑相比怎么樣？
小青柑普洱茶制作工藝如何
1.采摘柑果 柑果一般采用廣東新會茶枝柑柑果，采摘季節(jié)在七八月份尚未成熟的青柑果，柑味相對大紅柑較為清香。
2．清洗柑果 流水清洗、篩選，確保完整與潔凈。
3.挖空果肉 確保去除柑肉，留下柑皮，必須確保完全去除果肉，以免影響到口感。
4.清洗并攤晾 再次清洗柑果，攤晾。
5.填充普洱茶熟茶
6.干燥 這也是對小青柑影響較大的一個工藝，傳統(tǒng)工藝多以生曬、柴燒、半生曬、烘干等為手段。
小青柑芳香油含量比大柑要高，果味強烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強，具有健脾化痰、解膩消食、清熱解毒、抗衰老、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇等功效。
陳年宮廷普洱茶，以陳年古樹云南大葉種曬青毛茶為原料，條索完整粗壯，茶毫滿披，清香四溢，內(nèi)含物質(zhì)豐富。
