電飯煲香菇臘腸飯怎么做？燜飯米水比例大概是多少？
電飯煲是廚房主要用具之一,同時電飯煲比普通的電飯鍋要好很多,比如它能自動斷電等，下面小編為大家介紹電飯煲香菇臘腸飯怎么做？燜飯米水比例大概是多少？ 電飯煲香菇臘腸飯怎么
電飯煲是廚房主要用具之一,同時電飯煲比普通的電飯鍋要好很多,比如它能自動斷電等，下面小編為大家介紹電飯煲香菇臘腸飯怎么做？燜飯米水比例大概是多少？
電飯煲香菇臘腸飯怎么做
電飯鍋燜飯沒什么特別的秘訣，把喜歡的食材湊一塊兒，看看哪些搭配起來會比較好吃的，洗洗切切，放一鍋，加調(diào)味料汁，一起煮了就行。
食材準備：大米、食用油、干香菇、臘腸、土豆、小香蔥，調(diào)味品方面需要生抽和老抽，鹽。
食材處理：香菇泡軟以后洗凈，用溫水充分泡發(fā)。大米淘洗好以后，可以滴幾滴香油，撒少許鹽，拌勻以后浸泡半小時（這樣煮出來更香，而且不粘鍋）。
臘腸我買的是廣味香腸，帶點甜味，你也可以選擇麻辣味的湖南香腸或川味香腸?？傊?，香腸切斷。土豆削皮以后，切成土豆丁，泡發(fā)的香菇一朵切兩瓣，香蔥切末。
調(diào)制一款燜飯通用的醬汁：生抽和老抽以2比0.5的比例調(diào)和，具體的量根據(jù)食材的多少來調(diào)整。
電飯鍋開關(guān)打開，先把鍋加熱一下，放食用油潤鍋，放蔥花炒香，然后放土豆、香腸和香菇拌炒出香氣來。（電飯鍋里沒有東西無法加熱的話，可以用一只筷子抵住內(nèi)膽，讓它吃重，就能加熱了）
加醬汁的時機主要看土豆，當(dāng)土豆炒得微微變色，就加醬汁進去拌勻。
然后放入泡好的米，米水比例大概是1:1.5，加好米水以后，蓋上電飯鍋的蓋子，一直等到跳至保溫。
開鍋以后嘗嘗咸淡，可是否需要撒鹽，蔥花如果還有的剩，也在這時候加進去，然后，就可以直接開動啦！
