豬肉和糯米可以做什么美食？糯米蒸肉的經(jīng)典做法？
糯米用途廣泛，用它做各種小吃，軟糯香甜，口感筋道又Q彈，下面小編為大家介紹豬肉和糯米可以做什么美食？糯米蒸肉的經(jīng)典做法？
糯米用途廣泛，用它做各種小吃，軟糯香甜，口感筋道又Q彈，下面小編為大家介紹豬肉和糯米可以做什么美食？糯米蒸肉的經(jīng)典做法？
豬肉和糯米可以做什么美食 豬腸和糯米是絕配，在潮汕有一種美食叫豬腸脹糯米，做法是取豬大腸中段，用食鹽、淀粉反復(fù)搓洗，直到無(wú)異味，將洗好的糯米，與豬肉、香菇、蝦、蓮子等攪拌均勻，放入食鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味品，填裝入洗好的豬腸中，兩端用紗線扎緊，放開(kāi)水鍋里煮熟，撈出斜切成小片，蘸甜醬油食用。
豬肉和糯米可以做成一道【雪花丸子】
1.豬肉剁成肉糜，用鹽、雞精、蠔油、油、胡椒粉抓勻腌制片刻。
2.糯米半斤事先泡幾個(gè)小時(shí)
3. 把肉糜抓成球狀，裹上一層糯米 裝盤(pán)
4.水開(kāi)后隔水蒸40分鐘
5.出鍋前撒上蔥花
這道美味的雪花丸子就做好了，好看又好吃。
糯米蒸肉的經(jīng)典做法
豬肉和糯米的不期而遇，磨擦出了“愛(ài)情”的火花，產(chǎn)生了糯米蒸肉這道美食。
1.選用上好的五花肉，清洗干凈，加鹽、味精，放入沸水中煮至八分熟。
2.將豬肉切成塊狀，在兩塊豬肉之間撒上一層糯米。需要采用浸泡過(guò)的糯米。
3.將豬肉擺盤(pán)，撒上醬油、雞精、少許白糖，然后上鍋蒸至糯米熟。
