一、百合的功效與作用

1、延緩衰老：百合中的營養(yǎng)價值比較豐富，具有一些礦物質(zhì)，這些物質(zhì)能加快人體代謝，起到延緩人體衰老的功能。

2、美容養(yǎng)顏：百合對女性有一些好處，可以美容養(yǎng)顏，對皮膚有一些好處。

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3、健脾養(yǎng)胃：百合中含有大量的果膠和天然磷脂，對胃腸黏膜有明顯保護(hù)作用，可以起到補脾健胃的功效，提高腸胃消化功能，改善腸胃的功能。如果平時有腸胃問題，可以適當(dāng)吃一點百合。

4、寧心安神：如果平時有心神不安、驚慌等癥狀的人，可以吃一點百合，能夠起到寧心的作用。同時也能緩解神經(jīng)衰弱，促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量，促進(jìn)盡快入睡。

5、補中益氣：如果有些人中氣不足的話，也可以適當(dāng)吃一點百合，同樣能緩解，同時補中益氣。

6、潤肺止咳：新鮮百合中含黏液質(zhì)，有潤燥清熱的作用，能治療肺燥或肺熱咳嗽，適合在秋冬干燥時候食用。

二、百合有什么吃法

百合的使用價值很高，吃法非常的多，可以煲湯、熬粥、泡茶、炒菜等，可以根據(jù)自己的喜好選擇吃法。