葡萄酒應該怎么儲存？葡萄酒的儲存最佳條件有哪些？
葡萄酒是現(xiàn)在很多人都非常愛喝的一種酒，下面小編為大家介紹葡萄酒應該怎么儲存？葡萄酒的儲存最佳條件有哪些？葡萄酒應該怎么儲存？1.恒定溫度，且12～18度之間（干紅）；溫度過
葡萄酒是現(xiàn)在很多人都非常愛喝的一種酒，下面小編為大家介紹葡萄酒應該怎么儲存？葡萄酒的儲存最佳條件有哪些？
葡萄酒應該怎么儲存？
1.恒定溫度，且12～18度之間（干紅）；溫度過高，會加速老化，其香氣和風味都會變淡；溫度過低，葡萄酒的酒液開始結冰后，其體積會增大，最終會把瓶塞擠出造成氧化和爆塞情況。
2.恒定濕度，70%左右；
3.避免光照；酒中的單寧遇光會迅速氧化，從而不可逆轉地降低葡萄酒的品質(zhì)。
4. 通風以防異味進入，葡萄酒的橡木塞具有透氧性，如若放在封閉環(huán)境，異味會進入葡萄酒內(nèi)，影響葡萄酒的口感香氣。
葡萄酒的儲存最佳條件有哪些？
恒溫：10～15℃之間，特別是恒溫11～12℃（52～54℉）最佳，當周邊環(huán)境的溫度高于21℃之后，葡萄酒內(nèi)的微生物生長變快，酵素活動迅速增加。
恒濕：75～85%之間，太濕會使葡萄酒的外部長霉，有的霉菌會讓軟木塞很快地腐爛，而相對濕度太低，則會造成軟木塞萎縮，兩者都可能造成空氣流入及葡萄酒氧化。
避光：避免強光和日光的長期直射；因為日光里的紫外線是許多葡萄酒中酵素的觸媒，只要葡萄酒接觸到紫外線，便會造成葡萄酒的老化速度加快。
