哪些蔬菜維生素K含量較高？水煮清蒸會(huì)破壞維生素K嗎
大多數(shù)的維生素K是存在綠葉蔬菜中，日常補(bǔ)劑里也很少專(zhuān)門(mén)提到它，下面小編為大家介紹哪些蔬菜維生素K含量較高？水煮清蒸會(huì)破壞維生素K含量嗎？ 哪些蔬菜維生素K含量較高1、深
大多數(shù)的維生素K是存在綠葉蔬菜中，日常補(bǔ)劑里也很少專(zhuān)門(mén)提到它，下面小編為大家介紹哪些蔬菜維生素K含量較高？水煮清蒸會(huì)破壞維生素K含量嗎？
哪些蔬菜維生素K含量較高
1、深綠色蔬菜
葉菜的好處我們說(shuō)過(guò)太多，在常見(jiàn)的綠葉菜里，羽衣甘藍(lán)的維生素K含量尤其高，半杯羽衣甘藍(lán)就有444微克的維生素K，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了一個(gè)成年人一天的建議攝入量。
2、納豆
納豆就是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的大豆，發(fā)酵食物不僅富含益生菌，對(duì)腸胃好，可以補(bǔ)充維生素B族，比如大家關(guān)心的維生素B12，今天又多了一個(gè)好處：富含維生素K！約55克的納豆就有500微克的維生素K。
3、香蔥
沒(méi)想到平時(shí)拿來(lái)做菜的調(diào)料和配菜也有怎么多益處，半杯新鮮蔥花就有103微克的維生素K，吃蔥的小伙伴，下次可以多撒一把，不吃也沒(méi)關(guān)系，多吃點(diǎn)深綠色蔬菜同樣可以。
4、孢子甘藍(lán)
半杯抱子甘藍(lán)有78微克的維生素K，差不多是日常建議攝入的98%，而且抱子甘藍(lán)正好是秋冬時(shí)令菜，還是國(guó)外感恩節(jié)、圣誕節(jié)餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食材，趁上市趕緊買(mǎi)來(lái)嘗嘗吧。
5、大白菜
冬天吃大白菜，應(yīng)季養(yǎng)生，如今還能順帶補(bǔ)充維生素K，半杯切好的大白菜就有82微克的維生素K，已經(jīng)超過(guò)了日常建議攝入量呢。
6、西藍(lán)花
西藍(lán)花渾身上下全是寶，可以算是最平價(jià)的“超級(jí)食物”之一了，半杯西藍(lán)花就有46微克的維生素K，已經(jīng)占到了日常建議攝入的58%。
7、西梅
新鮮西梅當(dāng)然最好，不過(guò)西梅嬌嫩不易保存，現(xiàn)在也不是正吃西梅的季節(jié)，大家挑選曬干的梅干也可以，不過(guò)記得看成分表，不要選擇那些加了許多添加劑的梅干，半杯西梅干就能滿(mǎn)足日常所需的65%（約52微克）。
8、黃瓜
補(bǔ)水神器黃瓜的維生素K含量也相當(dāng)豐富，一根中等大小的黃瓜就有49微克的維生素K，這差不多就是61%的成年人每日所需，而黃瓜的含水量也相當(dāng)高，很適合干燥的冬季給身體補(bǔ)補(bǔ)水。
9、羅勒
這種西餐中常見(jiàn)的香料，一大匙就有36微克的維生素K，占了日常所需的45%，干羅勒比較好購(gòu)買(mǎi)，也容易保存，當(dāng)然，如果小伙伴可以買(mǎi)到新鮮羅勒，或者自家就種了幾盆，新鮮的羅勒葉更營(yíng)養(yǎng)，香味也更加濃郁。
維生素K是脂溶性維生素，千萬(wàn)別水煮清蒸就完事，記得搭配健康脂肪一起吃哦。
