鐵觀音和毛尖有什么區(qū)別？秋季浮躁喝鐵觀音還是毛尖
茶，是中國(guó)的傳統(tǒng)文化。我國(guó)的茶葉分布地域廣闊，品種眾多。下面小編為大家介紹鐵觀音和毛尖有什么區(qū)別？秋季浮躁喝鐵觀音還是毛尖 鐵觀音和毛尖有什么區(qū)別嗎鐵觀音和毛尖的區(qū)別，
茶，是中國(guó)的傳統(tǒng)文化。我國(guó)的茶葉分布地域廣闊，品種眾多。下面小編為大家介紹鐵觀音和毛尖有什么區(qū)別？秋季浮躁喝鐵觀音還是毛尖
鐵觀音和毛尖有什么區(qū)別嗎
鐵觀音和毛尖的區(qū)別，茶類不同，種植、采摘、制茶工藝、成茶外形、滋味、湯色、香氣、葉底均不同。
鐵觀音屬青茶類，半發(fā)酵茶，俗稱烏龍茶，產(chǎn)于福建安溪，是烏龍茶之單品專稱，天下只此一種，干茶蜻蜓頭、綠葉紅鑲邊是其外形特點(diǎn)，只是具體制作工藝差別，滋味有別。
毛尖屬于綠茶類，不發(fā)酵茶，各地茶區(qū)茶園幾乎都制有毛尖茶，比較知名的就有十多種。河南有信陽(yáng)毛尖，陜西有紫陽(yáng)毛尖，湖北有三峽毛尖、隨縣車云山毛尖、東湖白浪尖，湖南有古丈毛尖、岳麓毛尖、江華毛尖、溈山毛尖、白馬毛尖、張家界茅坪毛尖，浙江有鳩坑毛尖，貴州有都勻毛尖，江西有黃山毛尖，廣西有覃塘毛尖、桂林毛尖、圣地毛尖等許多種。
毛尖一般采摘茶青較細(xì)嫩，一芽一葉、一芽二葉為主，成茶多顯毫，挺細(xì)，湯色多嫩綠，根據(jù)各茶不同，有湯中多毛峰，較“渾”，這是茶毫，內(nèi)質(zhì)豐富的表現(xiàn)，滋味多鮮爽，回甘鮮甘醇滑豐富。
各地毛尖，因種地理植環(huán)境不同，茶園土質(zhì)有機(jī)物含量區(qū)別，采摘時(shí)間不同，制茶工藝不同，使得成茶外形、口感等各不相同，喜歡綠茶的話，各地好茶都應(yīng)該試下。
一般飲茶習(xí)慣，夏天飲綠茶，秋燥飲鐵觀音。這只是大概。每個(gè)茶人，都有自己長(zhǎng)期養(yǎng)成的品茶習(xí)慣，夏天品綠茶、秋天品鐵觀音早已不是定律，只要在保質(zhì)期內(nèi)，保存適當(dāng)，飲用后沒(méi)有不適感，四季都可品飲各種茶。
茶品制茶工藝不同，內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)成分也不一樣，只要體質(zhì)能適應(yīng)，應(yīng)該多品飲不同類型的茶，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加豐富。
一般老資格茶人，品飲鐵觀音，更喜歡傳統(tǒng)手工制作的濃香型，滋味濃郁，觀音韻更明顯。
綠茶毛尖，則各人滋味適應(yīng)性不一，按自己喜歡的口感選擇就行。
