破壁機看轉(zhuǎn)速還是功率？

小編覺得都很重要。功率高是轉(zhuǎn)速的前提，大功率的高轉(zhuǎn)速，才能打破細(xì)胞壁，讓營養(yǎng)充分釋放。我前一段剛買了飛利浦高速破壁機，轉(zhuǎn)速高達(dá)45000/分鐘，破壁率高達(dá)97%，而且打出來的果蔬汁、豆?jié){口感都特別細(xì)膩，還能碎骨絞肉，特別實用。

糖尿病人使用破壁機好不好？

破壁機近幾年被大家所熟知并利用。能夠把堅硬而且不容易消化的細(xì)胞壁打碎，使細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)更加容易被人體消化和吸收。破壁機僅僅是把細(xì)胞“打碎”，還沒有到直接能吸收的水平。后續(xù)還需要人體的消化系統(tǒng)進(jìn)行消化才能被吸收。由于人體沒有消化細(xì)胞壁的纖維素酶，如果腸道恰好缺乏消化纖維素的益生菌的話，一些植物性食物中的營養(yǎng)素就因為細(xì)胞壁的保護(hù)，人體不能利用，成為“打醬油”的了。破壁機解決的是破壁，“卸掉鎧甲”的作用，促進(jìn)食物能夠被人消化吸收，充分利用的作用。

血糖升高是否迅速，跟飲食結(jié)構(gòu)和腸道菌群結(jié)構(gòu)有直接關(guān)系。食物種類豐富多樣，食物的血糖負(fù)荷GL值就會下降，血糖不會上升很高。腸道菌群多樣性越高，血糖控制能力越好。同時，多樣化食物種類，科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)，可以塑造良好的腸道菌群。