燃?xì)庠顭_(kāi)水火力開(kāi)多大？開(kāi)最小與最大哪個(gè)耗能更高？
美食人人都喜愛(ài),想要烹飪出可口的美味,當(dāng)然離不開(kāi)一臺(tái)火力強(qiáng)悍的燃?xì)庠睿旅嫘【帪榇蠹医榻B燃?xì)庠顭_(kāi)水火力開(kāi)多大？最小與最大哪個(gè)耗能更高？ 燃?xì)庠顭_(kāi)水火力開(kāi)多大鍋單位時(shí)
美食人人都喜愛(ài),想要烹飪出可口的美味,當(dāng)然離不開(kāi)一臺(tái)火力強(qiáng)悍的燃?xì)庠睿旅嫘【帪榇蠹医榻B燃?xì)庠顭_(kāi)水火力開(kāi)多大？最小與最大哪個(gè)耗能更高？
燃?xì)庠顭_(kāi)水火力開(kāi)多大
鍋單位時(shí)間內(nèi)吸熱的能力是一定的，火力超過(guò)這個(gè)值，就浪費(fèi)了。同理，放熱能力也是一定的，火力接近放熱值，時(shí)間延長(zhǎng)，也浪費(fèi)。說(shuō)了半天廢話，總結(jié)一下，小鍋用小伙，中鍋用中火，大鍋用大火，違反就是浪費(fèi)。相比較而言，最小火肯定最浪費(fèi)。
我媽很喜歡開(kāi)小火，慢慢燒，她覺(jué)得那樣省煤氣，但是我的觀點(diǎn)跟她相反，我認(rèn)為應(yīng)該大火～原因如下，在燒水時(shí)，水在從火焰得到熱量的同時(shí)，也在向周圍的空氣中散發(fā)熱量，這就象我們小時(shí)候做的數(shù)學(xué)應(yīng)用題，一個(gè)水池，一根水管放水，每小時(shí)10升，一根管注水，每小時(shí)50升，問(wèn)多久將水池注滿，供注水多少升。
如果想用最少的水將水池注滿，在不能減少放水量的時(shí)候，就應(yīng)該盡量加大注水量。燒水的道理是一樣的。小火要延長(zhǎng)燒水的時(shí)間，那么水壺向周圍環(huán)境中散發(fā)的熱量也就越多，反而不省氣。但是火焰也不能過(guò)大，我認(rèn)為漫出水壺底部的火焰的熱量基本上不能被充分利用。這部分氣的熱量將多數(shù)被浪費(fèi)。
所以，應(yīng)該在火焰不漫出水壺底面的基礎(chǔ)上，盡量開(kāi)大火。這樣應(yīng)該是最省氣的。
