導(dǎo)讀：擔(dān)心買到假粉條？教你自己在家做正宗的紅薯粉條，無添加更健康對于北方的朋友來說是經(jīng)常吃粉條的，尤其是到了冬天，白菜燉粉條更是最常見的家常菜了，在日常生活當(dāng)中反調(diào)的種類也是非常多的，如果想要說哪一種粉條質(zhì)量比較好的話，那么要屬紅薯粉條了，而且到了冬天之后，火鍋燉菜等等也是非常常見的，所以說更是離不開粉條的身影，但是好多人卻表示市面上的好多粉條并不純正，所以說在購買返條的時候總是會擔(dān)心買到假的粉條。

其實我們自己在家也能夠做出非常美味又純正的紅薯粉條，這樣我們再也不用擔(dān)心有添加劑的問題了，這樣做出來的粉條真材實料吃起來更健康，更放心一些，想什么時候吃就什么時候吃，非常的新鮮，接下來我們一起來看一下如何自己在家做紅薯粉條。

紅薯粉條首先我們先往面盤當(dāng)中加入適量的紅薯淀粉，然后加入少許的清水，這樣一直攪拌至沒有干面粉為止。等到攪拌好之后，我們倒入剛剛燒開的開水，然后用筷子或者是小棍兒使勁的攪拌，一直攪拌至拉絲狀態(tài)。

最后我們再倒入適量的紅薯淀粉，然后磕入一個雞蛋清。等到攪拌均勻之后，用手揉成光滑的面團(tuán)，然后我們將面團(tuán)搓成長條狀放進(jìn)模具當(dāng)中，如果沒有模具的話，大家可以搟成薄餅，然后切成細(xì)條。

這樣我們壓成反調(diào)的形狀，鍋中放入適量的清水，大火燒開之后，將做好的粉條放進(jìn)鍋中，大火煮熟大約煮三分鐘左右。等到將粉條煮好之后，我們撈出放在涼水當(dāng)中過一下，然后我們可以將粉條晾干或者是這樣直接吃，無論是涼拌還是炒著吃，或者是做酸辣粉條，火鍋麻辣燙等等都是非常不錯的。

現(xiàn)在大家學(xué)會如何自己在家做紅薯粉條了吧，如果你還有更多更好的小技巧，歡迎在下方評論區(qū)留言，同時也可以關(guān)注小編，了解更多的美食知識。