50元以內(nèi)，哪些白酒值得買？中國白酒采購指南系列（1）
這是輝月有話說的第68期分享
吾生也有涯，而酒海無涯 。以有涯隨無涯，殆已！
白酒產(chǎn)品千萬種，哪些值得買？這也是酒友們經(jīng)常問的問題。
人一上百，形形色色，什么香型，什么價(jià)位段都有人問.于是想把值得買的白酒通通寫一遍。
原本想盡量簡略些，一篇就寫完。
沒成想，草稿名單越拉越長，粗略一數(shù)大約100多個。
即便每個寫上一兩句，那也是長篇大論，瀏覽起來也會極為不便。
最后決定，把產(chǎn)品按價(jià)位段寫成一個系列，今天是第一篇：50元以內(nèi)，有哪些白酒值得買？
50元以內(nèi)值得還買的白酒，我稱其為大廠內(nèi)褲。
內(nèi)褲，俗稱遮羞布，如果這都被扒，貞操就會碎一地。
50元以內(nèi)的價(jià)位，考驗(yàn)的就是大廠內(nèi)褲穿的牢不牢。
這個價(jià)位別挑什么包裝、瓶型等虛頭巴腦的玩意，直接酒質(zhì)見真章。
能在這個價(jià)位做到有口皆碑，那都是久經(jīng)沙場的悍卒。
01 玻汾
清明時(shí)節(jié)雨，紛紛路上行人，欲斷魂......
玻汾，大曲清香型白酒，帶純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)識，汾酒鐵褲衩，人稱性價(jià)比之王。
玻汾入口清柔無雜，層次不顯，酒體稍微有點(diǎn)厚度，苦尾難化，幾乎沒有回甘，有若有若無的、需要用靈魂去感受的，那股由豌豆、大麥、高粱混合發(fā)酵而產(chǎn)生的青蘋果香。
如果實(shí)在感受不到就算了，我也是偶爾喝蒙圈才能察覺一點(diǎn)點(diǎn)，靠的還不是嗅覺、味覺，而是玄學(xué)。
這酒，能體會到汾酒的風(fēng)味兒，卻觸摸不到它的肉體和靈魂。
三四十塊錢，就能買到大廠嫡系、純糧固態(tài)的產(chǎn)品，已經(jīng)很不錯。
作為低端口糧，超值推薦。
注意事項(xiàng)：假貨超級多，購買時(shí)請注意渠道。
02 老貴董
老貴董，董香型白酒，帶純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)識，董酒騷褲衩，人稱生澀的榴蓮。
什么？沒聽過這種說法？好吧，我承認(rèn)，我瞎編的。
老貴董既不騷，也不艷，臭味還很淡，屬于董香超級弱化版。
在董香里，現(xiàn)在的老貴絕對是小清新?？杉幢氵@樣，還有很多人受不了。
老貴董是54度，入口柔、并不沖，只是酒體單薄、董香淡，過喉不夠圓潤，NB的是苦不露頭、略有回甘。
這酒剛開瓶酒精味重，醒會兒能好些。如果能放三五年，會更好。
一款純糧酒，如果能做到苦不露頭、略有回甘，就有了好酒的影子。
我很喜歡董酒，愛之深、責(zé)之切，提到它大多是冷嘲熱諷。今天給它拉回票，如果你能習(xí)慣老貴的味道，你一定會愛上它。
去年下半年董酒又飄了，老貴的價(jià)格成了鴨子嘴，變的死硬死硬。
我想問問董酒，懂酒不？仰望星空時(shí)，能不能也腳踏一下實(shí)地？
03 紅星蘇式扁瓶和八年陳釀
既能把激情燃燒的歲月，灌進(jìn)喉嚨；也能把所有一言難盡，一飲而盡。
耍起文藝范的紅星二鍋頭，江小白都自嘆不如。
傳統(tǒng)二鍋頭以高粱為原料，稻皮為輔料，麩曲或糖化酶、酒母為糖化發(fā)酵劑，以生香酵母生香，固態(tài)發(fā)酵，掐頭去尾而成。
早期蘇扁與藍(lán)八配料表只有水、高粱，后來更改為：水、高粱、大麥、豌豆。
如果紅星沒亂寫，那么如今藍(lán)八與蘇扁應(yīng)該是更換了酒曲，或是勾兌了大曲清香基酒。
按官方說法是改進(jìn)工藝，提高酒質(zhì)；按民間說法是數(shù)典忘祖，失去自我。
紅星二鍋頭即便與汾酒制曲一樣，風(fēng)味也不相同，因?yàn)樗鼈儼l(fā)酵容器（汾酒地缸，二鍋頭水泥池）、生產(chǎn)工藝（汾酒清蒸二次清，二鍋頭老五甑）不一樣。
這兩酒，蘇扁醇柔，藍(lán)八略甜。與汾酒相比，酒精味重些，味稍雜（喝慣的話，要的就是這個味兒）。
這倆改良的二鍋頭，離傳統(tǒng)二鍋頭風(fēng)味越來越遠(yuǎn)。從口感來看，藍(lán)八更討大眾喜歡，蘇扁更偏傳統(tǒng)（我更喜歡蘇扁）。
如果你能接受二鍋頭的味兒，這倆是不錯的選擇。
04 綠瓶長脖西鳳
綠瓶西鳳，鳳香型，西鳳嫡系的最后一絲顏面。
這款酒喝起來清不清，濃不濃，口感爆、裂、沖，就像老陜一樣生冷蹭倔。如果你到此放棄，那是與它無緣。
如果你能忍住，那你仔細(xì)品品，能不能感受到一股淡淡的，類似豌豆黃的清香？還有一股淡淡的窖香？甚至兩種香氣混合而成的那種若有若無的蜜香？
沒感受到？好吧，算我沒說。
總而言之，這是款鳳香比較純正的酒，只是太粗糙，讓人難以接受。
如果你沒試過鳳香，建議試試。反正又不貴，萬一喜歡呢。
05 瀘州老窖六年窖
2016年，瀘州老窖因?yàn)闃?biāo)注不規(guī)范，被消費(fèi)者告上法庭。之后沒多久，六年陳逐步改名為六年窖。
六年窖是濃香型白酒，根據(jù)瀘州老窖的節(jié)操，是否純糧存疑。
這款酒聞起來有瀘系特有的香氣，只是入口烈，落口甜，香氣淡，回味短。
是不是看到落口甜，感覺還不算太差？關(guān)鍵是這個酒越喝越甜膩。
如果你喜歡香甜的濃香，可以試一下這款酒。
06 紅習(xí)醬與北大倉
50以內(nèi)的醬香很尷尬，要么是大曲醬香下腳料，要么是低端麩曲。
紅習(xí)醬和北大倉就是其中代表。
紅習(xí)醬聞起來稍微刺鼻，醬香還算正點(diǎn)，喝起來有點(diǎn)烈，有股生漆味，醬香淡薄，后味明顯澀、苦，好在飲后回香尚可。
北大倉色微黃，比較柔好入口，有糧香，后味稍苦，飲后沒有回香。
只是喝的過程要提醒自己：這是醬香，這是醬香......
稍微一走神，醬味就更淡了。
北大倉勝在喝的過程，紅習(xí)醬勝在飲后感受。
這倆酒優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)都很明顯，看在價(jià)格的份上，你還能說啥？
07 總結(jié)
50元以內(nèi)的白酒，在工藝上清香占有絕對優(yōu)勢，濃香與醬香基本沒有表現(xiàn)空間。
這一價(jià)位段，玻汾與老貴是上佳口糧；其次是紅星蘇扁和八年陳釀；綠脖西鳳和六年窖因人而異。
至于紅習(xí)醬和北大倉，你就湊合著喝吧。
接下來會寫50-100元價(jià)位段哪些值得買，敬請關(guān)注。
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