一、植株

蒼耳的植株高大約20到90厘米，根呈紡錘狀，不分枝或是分支枝，莖直立沒有分枝或是有少數(shù)分枝，下部呈圓柱形，直徑在4到10毫米，上部長有縱溝，長有灰白色的粗糙伏毛。

二、葉子

蒼耳的葉子呈三角狀卵形或是心形，長大約4到9厘米，寬大約5到10厘米，接近全緣，長有3到5片不明顯的淺裂，頂端尖銳或是呈鈍形，基部稍微呈心形或是截形，邊緣具有不規(guī)則的粗鋸齒，葉柄長3到11厘米。

三、花朵

頭狀花序呈球形，直徑大約在4到6毫米，花冠呈鐘形，花藥呈長圓狀線形，花朵呈綠色、淡黃綠色或是帶點紅褐色。