1、成熟時(shí)間

最早的楊梅在5月底成熟。不同地區(qū)成熟時(shí)間不同，氣溫較高地區(qū)，成熟較早，在5月底逐漸成熟；氣溫較低海拔較高的地區(qū)，成熟時(shí)間晚，在7月左右成熟。可以在不同時(shí)期選擇不同成熟期的楊梅，這樣食用的時(shí)間更長(zhǎng)。

2、上市時(shí)間

楊梅的上市時(shí)間大約從4月左右就開(kāi)始，由于上市期要早于成熟期1月左右，故剛開(kāi)始銷(xiāo)售的楊梅甜度不夠，相對(duì)成熟期來(lái)說(shuō)，口感較差。購(gòu)買(mǎi)楊梅可選在5月后，這樣可以獲得更好的口感。

3、食用益處

①楊梅中含有的果酸，可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。

②其中的纖維素和果膠可以促進(jìn)腸道的消化，達(dá)到排毒通便的效果。

③其為高鉀低鈉的食物，可以有效降低血壓血脂，其中的鉀離子可以參與多種生化過(guò)程，促進(jìn)循環(huán)。