洋姜也叫菊芋、鬼子姜，是一種藥食兩用的食材，它的味道爽脆，營(yíng)養(yǎng)也豐富，那么洋姜的功效與作用禁忌有哪些呢？

清熱降火

洋姜性涼，味甘、微苦，有清熱降火、涼血的功效，對(duì)于熱病、腸熱出血等癥有輔助治療的功效，同時(shí)也適合體質(zhì)偏熱性、容易上火的人群食用。

消腫止痛

中醫(yī)認(rèn)為洋姜有消腫、止痛的功效，對(duì)于跌打損傷、骨折腫痛有一定的療效，將洋姜根莖搗爛外敷，再用紗布包裹住，每天更換一次，對(duì)于無名腫毒、腮腺炎有治療作用。

調(diào)節(jié)血糖

洋姜是菊科植物多年生宿根性草本植物的地下塊莖部分，其中富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，還含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠雙向調(diào)節(jié)血糖，血糖高的人群吃洋姜能夠幫助降低血糖，而血糖偏低的人群吃洋姜能夠幫助升高血糖，是非常好的保健食品。

緩解便秘

洋姜不僅是一種中藥，也是一種蔬菜，食用洋姜還有很好的緩解便秘的功效。因?yàn)檠蠼旧硇詻?，食用之后能夠增加腸道的滑利程度，再加上洋姜中的膳食纖維含量也非常高，食用之后能夠增加糞便水分和體積、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。

洋姜的禁忌有哪些

1.不宜多吃

吃洋姜雖然好處多，但也不宜多吃，因?yàn)檠蠼缓w維素，質(zhì)地也比較爽脆，吃多了會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，再加上洋姜性寒涼，吃多了還會(huì)有損脾陽、降低消化能力，為了避免消化不良，一次不能吃太多的洋姜。建議一天吃洋姜100克左右即可。

2.不宜與寒涼食物同食

洋姜性涼，食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，一般少量吃一些沒有問題，但是如果本身體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱，又和寒涼性的西瓜、梨子、山竹、苦瓜、茭白、兔肉等食物一起吃太多了，就容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。 

3.不宜與熱性食物同食

洋姜有清熱降火的功效，如果和熱性的狗肉、羊肉、榴蓮、荔枝等容易上火的食物一起吃，就會(huì)降低洋姜的清熱功效。當(dāng)然，沒有清熱需求的，適量同食影響不大。

洋姜的價(jià)格多少錢一斤

1-5元不等。洋姜是一種非常耐寒、耐旱的禁忌作物，而且產(chǎn)量高，種植期間花費(fèi)的精力少，因此價(jià)格是比較便宜的。但是不同的地域、不同的時(shí)間，洋姜的市場(chǎng)價(jià)格不同。 比如說在洋姜的產(chǎn)地，價(jià)格可能只有1元一斤；而網(wǎng)購的價(jià)格則要貴一些，一斤價(jià)格在2元以上；如果將洋姜運(yùn)輸?shù)椒钱a(chǎn)地的超市、果蔬店售賣，可能要4-5元一斤，甚至更貴。