給寶寶買哪種配方奶粉好？這3個指標才是關(guān)鍵！
母乳毫無疑問是寶寶最好的食物。
但有些媽媽由于種種原因無法母乳喂養(yǎng)，就得給寶寶吃配方奶粉了。
可什么樣的奶粉才是好奶粉呢？想必媽媽都會關(guān)注這個問題。
比如很多媽媽問我什么牌子的奶粉比較好。坦白說，我無法回答這個問題。一方面我不是奶粉專業(yè)人士；另一方面我之前給點點喝的奶粉，也不一定適合你家寶寶。（ps：如果你也想問花姐育兒問題，可以加微信號2867675741留言，通過之后還能圍觀花姐朋友圈哦）
但總有媽媽來問這類問題，之前我看了一本專門講嬰兒奶粉的書，還蠻有收獲的，于是就把這些收獲做了整理，分享給大家，希望對大家有所幫助。
首先，衡量一款奶粉好不好，主要指標是奶源、配方和工藝。
一、奶源
優(yōu)質(zhì)奶源是好奶粉的前提和基礎(chǔ)。
2008年的三聚氰胺奶粉事件，問題就出在奶源上。
在奶源方面，比如西歐、美國、澳洲等發(fā)達國家，由于自然環(huán)境良好，監(jiān)管措施更嚴格，而且落實得也更好，品質(zhì)的確要比發(fā)展中國家好一些。
不過，三聚氰胺事件發(fā)生之后，我們國家對奶源的監(jiān)管和監(jiān)控變得格外嚴厲，部分國產(chǎn)奶粉也直接采用進口優(yōu)質(zhì)奶源。
所以，實際上在選購奶粉時，大可不必糾結(jié)國產(chǎn)奶粉的奶源問題。
二、配方
除了安全性外，奶粉的營養(yǎng)也是我們最為關(guān)心的問題。
1、從營養(yǎng)成分來講，一款好的奶粉，配方是關(guān)鍵。
所以，選購奶粉時，必須要學(xué)會看配方，即奶粉的營養(yǎng)成分表。
我們先來看看這張成分表：
表中的前半部分（紅框以外的部分），通?？梢圆挥霉?，因為這些營養(yǎng)元素屬于嬰兒成長發(fā)育必須成分，即配方奶粉的必需成分，包括：
蛋白質(zhì)、脂肪（亞油酸，α-亞麻酸等）、碳水化合物；
維生素 A、B、C、D、E、葉酸等；
人體必須的微量元素，如鈉、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、碘等。
這些必需成分的添加量都有國家規(guī)定的標準，既不能少，也不能多。所以，只要是正規(guī)渠道購買，這部分基本可以不用看。
后面標示的可選添加成分，表示這些營養(yǎng)物質(zhì)不是國家強制要求添加的，換句話說，生產(chǎn)廠家可添加，也可以不添加。所以，奶粉的營養(yǎng)豐富程度，重點就是看這部分（紅色框內(nèi)的部分，也是影響奶粉價格的因素之一）。
包括（如下圖）：
雖然這些營養(yǎng)物質(zhì)的添加由品牌方?jīng)Q定，但添加量也必須符合國家標準
其中，DHA（二十二碳六烯酸）、膳食纖維（低聚果糖或低聚半乳糖）、牛磺酸如今基本已經(jīng)成為配方奶粉的標配。
所以，在價位相同的不同品牌間，多看看可選部分的差異，尤其是DHA、膳食纖維、?；撬徇@三種營養(yǎng)成分。
2、從消化吸收角度來說，有些配方奶粉添加了OPO結(jié)構(gòu)脂，是模擬母乳的脂肪。
與之對應(yīng)的是POP結(jié)構(gòu)脂，一種普通脂肪。
O代表油酸，為空心圓；P代表棕櫚酸，為實心圓
結(jié)合上圖看，當(dāng)脂肪經(jīng)過腸道水解時，脂肪結(jié)構(gòu)中，上下兩側(cè)（1、3號位）的脂肪酸最先脫落。
POP結(jié)構(gòu)脂肪，最先脫落的棕櫚酸，易與鈣結(jié)合形成難以吸收的白色「鈣皂」，容易使嬰兒的糞便變得干硬，嚴重者會便秘。如果寶寶吃某種奶粉便秘，看一看奶粉配方說不定你就能找到答案。
OPO結(jié)構(gòu)脂肪，最先脫落的是油酸，即不飽和脂肪酸，非常容易被腸道吸收，并且不影響鈣的吸收。
所以，相比較，含OPO的奶粉更容易消化吸收，但價格更貴些。
吃配方奶粉的寶寶，如果經(jīng)常出現(xiàn)便秘、便便干燥且有像奶瓣一樣的白色顆粒，媽媽可以考慮嘗試含OPO結(jié)構(gòu)脂的奶粉。
3、如何知道奶粉中有沒有OPO結(jié)構(gòu)脂？
OPO，化學(xué)名是 1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，奶粉罐身上標示有 1,3-二油酸 2-棕櫚酸甘油三酯，就是含OPO結(jié)構(gòu)脂的奶粉。
三、工藝
之前有媽媽問我，在沖泡奶粉時出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象，是不是奶粉有問題。
其實，奶粉掛壁現(xiàn)象就與生產(chǎn)工藝中的溶解度有關(guān)。
比如，某配方奶粉要求用70℃的水沖泡，若沖泡的水溫太低，奶粉不能快速溶解，就容易出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象。
所以，只要奶粉保存良好（受潮也可能會出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象），出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象，不用太擔(dān)心奶粉有什么問題。
事實上，奶粉工藝的好壞，通常是很難分辨的，因為這需要親自去生產(chǎn)工廠實地考察。
但無論哪種工藝，都能生產(chǎn)出合格優(yōu)質(zhì)的奶粉。
最后做個總結(jié)：奶源和生產(chǎn)工藝方面，只要是從正規(guī)渠道購買正規(guī)品牌的奶粉，無論國產(chǎn)，還是進口，我覺得都可以。
重點是你要學(xué)會看配方。
學(xué)會看配方的目的，就是你不會因為商家宣稱添加某個基礎(chǔ)元素而心動（比如鈣、鐵、鋅），更不會因為商家宣稱某款奶粉DHA添加得更多（再次強調(diào)，添加量是有規(guī)定標準的）而買單。
簡而言之，學(xué)會配方的重要目的之一，就是避免被商家忽悠。
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