抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁,這首膾炙人口的詩(shī)句相信每一位愛(ài)酒的朋友都不陌生,甚至是經(jīng)常掛在嘴邊。

而對(duì)于這句詩(shī),有朋友打趣道,李白當(dāng)時(shí)肯定喝的糧食酒而不是勾兌酒,按李白的酒量,若喝勾兌酒肯定頭痛欲裂,哪還有閑心思憂(yōu)愁啊?

當(dāng)然這只是一句玩笑話(huà),不過(guò)不可否認(rèn)的是,勾兌酒喝多了的確會(huì)頭痛難耐,而糧食酒即使喝多也不容易上頭。無(wú)論是從口感角度來(lái)看,還是從健康角度來(lái)講,糧食酒肯定是我們的首選。

作為老酒友,你是否知道怎么才能選到貨真價(jià)值的優(yōu)質(zhì)糧食酒嗎?會(huì)選的朋友恐怕是寥寥無(wú)幾吧?其實(shí)特別簡(jiǎn)單,只需學(xué)會(huì)看白酒包裝,就可以輕而易舉的買(mǎi)到純糧酒。

1、看包裝配料

何所謂純糧酒,純糧酒的成分中只有糧食和水,一般為三種以上的糧食,而不含任何食用酒精、香精等化學(xué)原料。

如果買(mǎi)酒時(shí)看到包裝配料表中有食用酒精、香精等成分,那基本上可以判定為酒精勾兌酒。

2、看國(guó)標(biāo)代號(hào)

在我國(guó)白不同發(fā)酵方法其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也不相同,其共可分為三大類(lèi):

如果是固態(tài)法白酒,其所執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10781;

如果是固態(tài)法白酒,那么它所執(zhí)行的是GB/T20822;

若是液態(tài)法白酒,它執(zhí)行的則是GB/T20821。

其中液態(tài)法白酒以及部分固液法白酒屬于勾兌酒,而固態(tài)法白酒則是真正的純糧酒。

當(dāng)然,不同香型的白酒也有著多種國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),目前,固態(tài)法白酒共可分為十二大香型,即:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和其它香型,大家可以自行查閱資料,我們就不過(guò)多介紹了。

3、看等級(jí)

純糧酒根據(jù)白酒的品質(zhì)可分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)三個(gè)等級(jí),一般標(biāo)識(shí)在外包裝國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)后面的括號(hào)中。毫無(wú)疑問(wèn),優(yōu)級(jí)白酒在各方面肯定更勝一籌,一級(jí)遜之,二級(jí)最差。

最后,我們給大家分享兩款非常不錯(cuò)的純糧酒:

遵仁臺(tái)酒

醬香型純糧酒的典型代表,由遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)醬香酒專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)品評(píng)把控,雖為新秀,然而卻是為數(shù)不多的、嚴(yán)格堅(jiān)持與茅臺(tái)相同的12987釀酒工藝的白酒品牌。

一年1個(gè)生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸餾、8次發(fā)酵、7次取酒勾調(diào)再加上5年窖藏,近乎完美的呈現(xiàn)出醬香酒應(yīng)有的色、香、味,讓人流連忘返回味無(wú)窮。

遵仁臺(tái)醬香酒的誕生對(duì)于中國(guó)醬香酒文化有著非凡意義,作為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的標(biāo)準(zhǔn)洋酒,它不僅遵循醬香酒的歷史口感,同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代就三臺(tái)一習(xí)特點(diǎn),而且囊括茅臺(tái)鎮(zhèn)現(xiàn)有酒企的特色。

微黃透明酒體、撲鼻醬香、舒適芬香、協(xié)調(diào)酒體、純和干凈、后味綿長(zhǎng),遵仁臺(tái)醬香酒向每一個(gè)消費(fèi)者完美展現(xiàn)出醬香酒應(yīng)該有的一切。

國(guó)臺(tái)酒

在眾多茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒中敢于茅臺(tái)在價(jià)格上爭(zhēng)高下的,恐怕也就是國(guó)臺(tái)酒了,能有這么大的底氣,不難看出國(guó)臺(tái)酒的品質(zhì)同樣非常不錯(cuò)。

國(guó)臺(tái)酒借助了天力士藥物的品控優(yōu)勢(shì),同時(shí)在生產(chǎn)工序上同樣采取12987傳統(tǒng)釀造工藝,在醬香口感上絲毫不遜于茅臺(tái)酒,這也是國(guó)臺(tái)酒敢在價(jià)格上與茅臺(tái)叫板的底氣所在。

國(guó)臺(tái)酒聞起來(lái)會(huì)有一種醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩的感覺(jué),特別純粹沒(méi)有雜味,哪怕不太會(huì)喝酒的朋友喝起來(lái)也不會(huì)感覺(jué)到刺激,入口綿柔、吞咽圓潤(rùn)不辣口、不掛喉,在色、香、味這幾方面可以說(shuō)是做到了極致。

國(guó)臺(tái)酒雖好,售價(jià)太高,對(duì)于我們大眾酒友而言偶爾開(kāi)葷一次不錯(cuò),若常喝就有些傷口袋了!