一、保濕保溫

韭菜種植之后要及時用草料或農家肥將大棚里的局土溝給填平，還要順著挖防寒溝。注意挖的防寒溝不能太大，各30公分左右就行。且要在溝里填好稻草，避免低溫凍傷。另外，注意大棚頂端的草簾要鋪放的均勻寫，長度要基部，縫隙里都要用泥土抹嚴。

二、多曬太陽

光照是它健壯生長的主要因素，在管理期間一定要讓它多曬太陽才行。每天的光照時間都保證在12小時以上。早晨出太陽的時候要將草簾掀開，等下午太陽落山后再蓋上。如果遇到連續(xù)陰雨天，要人工補充。

三、及時追肥

韭菜非常耐肥，尤其是對氨肥的需肥量較大。因此平時追肥的時候不僅僅要追加農家肥，還要在里面添加硫酸銨或復合肥，滿足對肥料的需求才可促進生長，提高產量。建議和澆水一起進行，可更好的被吸收。

四、適量澆水

它對水分的要求多，濕度應保證在65%左右。不能過多，否則土壤易板結，會阻礙呼吸，易有爛根或者白尖現象。平時澆水要根據生長情況以及土壤的環(huán)境里來定，收割前10天要澆水一次。

五、栽培時間

它屬于是宿根植物，栽培時間是很廣泛的，除了冬季都可進行。不過夏季的溫度過搞，生長易受到影響，因此還是建議在春秋季種植。其中北方地區(qū)春季可選在三四月份。南方地區(qū)溫暖些，可提前。秋季是在十月份前后。