一、是什么

松露是一種附著在松樹根下生長的的莖塊菌類，大多是在松樹的根部附著連著絲生長，通常是生長在櫟樹、橡樹和松樹下。

二、生長習(xí)性

松露生長在土里，富含大量的微量礦物元素，喜歡堿性土壤，適宜在石灰質(zhì)的地形內(nèi)生長，它的養(yǎng)分來自于附著的樹根和土壤。生長周期只有一年。生長的成熟期在12月到次年3月，過熟的就會腐爛。

三、形態(tài)特征

松露像塊狀，幼小的時候內(nèi)部為白色，質(zhì)地很均勻，成熟之后變成深黑色，色澤比較淺，并且有大理石紋理。