一、莖部的不同

甘薯的莖部長(zhǎng)度根據(jù)不一樣的品種而有所不同，分為長(zhǎng)蔓型品種長(zhǎng)2到3米、中蔓型品種長(zhǎng)1到3米、短蔓型品種有矮于1米以下的，莖部的顏色可以分為綠色、褐色、紫色等。

紅薯的莖部長(zhǎng)度為0.7到7米，長(zhǎng)度跨越較大，莖部的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫這幾種顏色，表面上有茸毛的分布。

二、葉片的不同

甘薯的葉片形狀多樣，有心臟、三角或者是手掌形狀的，一般長(zhǎng)和寬都不會(huì)超過(guò)10厘米，但是也有特別大的，長(zhǎng)度在15厘米，寬度為17厘米，葉脈顏色分為淡紅、紅、紫、淡紫和綠色等。

紅薯除了前者所有的心臟、三角或者是手掌形狀，還有腎形，葉脈顏色有綠、綠帶紫、紫等。