一、植株區(qū)別

小麥的莖稈直立，叢生，具有6到7節(jié)，高60到100厘米，直徑在5到7毫米，葉子的鞘松弛的包裹著莖稈，葉舌呈膜質(zhì)，長(zhǎng)大約1毫米，葉片呈長(zhǎng)披針形。

燕麥的莖干直立光滑，葉子的鞘光滑并且背部有微毛，葉舌大，沒(méi)有葉耳，葉片扁平。

二、花朵區(qū)別

小麥的穗狀花序直立，長(zhǎng)大約5到10厘米，寬大約1到1.5厘米，小穗內(nèi)含有花朵3到9朵。

燕麥的花朵呈圓錐狀花序，穗軸直立或是下垂，花序頂生，小穗含有2朵或數(shù)朵花。

三、果實(shí)區(qū)別

小麥果實(shí)是穎果，果皮黃棕色，呈扁圓形或橢圓形，果實(shí)的兩端稍微尖銳或是鈍圓形，內(nèi)有淀粉粒，果實(shí)的粉末呈白色，有黃棕色果皮小片。

燕麥的穎寬大，呈草質(zhì)，外稃堅(jiān)硬無(wú)毛，有的有芒無(wú)的芒；穎果的腹面有縱溝，被有稀疏的茸毛；成熟的時(shí)候，內(nèi)稃和外稃緊抱著子粒，不容易分離。