一、日常吃法

1、涼拌：蒲公英可涼拌，這種吃法主要是吃它的葉子。摘取新鮮葉片，洗凈后放在開水中燙10分鐘，取出過涼水，之后根據(jù)自己口味加調(diào)料進(jìn)去就行。

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2、蘸醬：摘取葉片清洗干凈，放在淡鹽水里浸泡兩個小時左右，之后在洗一遍就可直接蘸醬吃。這種吃法能品嘗到最原始的味道，有些人不能適應(yīng)。

3、泡茶：每年春季摘取下來制作成干茶，平時直接泡水喝，長期堅持會使身體更健康。

4、做湯：有些人還會用它來做湯，燉排骨或者是做蛋花湯都行。做法和平時的湯一樣，洗凈剁碎加入就行。

二、吃法禁忌

它有很多吃法，也很美味，但注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者，這類患者的身體不易發(fā)熱，體質(zhì)相對較差，若是再使用寒性的蒲公英會導(dǎo)致病情惡化，出現(xiàn)一系列副作用，體質(zhì)變的更差，也會影響食欲。另外，對此過敏的人也不能吃。