一、剝皮浸泡

選擇個頭飽滿的蒜瓣，然后將外皮剝去，然后放置在淺的容器上，把蒜瓣整齊排列在上面，注意一定的間距，然后澆上水，保證能把根部浸泡，但是水量不能太高，蒜瓣在里面會吸水膨脹，蒜瓣不再那么堅硬。

二、開始冒芽

只需要幾天的時間，蒜苗上端的位置就會裂開，從里面裂出一點點，從中抽出小苗，長出一抹綠色的小芽，用手摸一下感覺有些發(fā)軟。底下的須根也會冒出，但是數量很少，也比較的短。

三、拔高分葉

植株過段時間就會開始拔高生長，隨著時間的推進，蒜苗會長的越來越高，中間的葉片會裂出一道縫，也就是出現分片，小葉片會從中間鉆出來，剛長出來的小葉片又綠又嫩，呈現出一種青綠色。

四、扎根生長

隨著不斷生長，根系會生長的越來越密集，會彼此纏繞在一起，長度也是逐漸變長。蒜苗的高度會逐漸長高，可以割下來食用，味道是相當不錯。