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不少人選擇電磁爐，焦點(diǎn)都放在品牌上，有的人貪圖便宜，優(yōu)先比價(jià)格的高低，有時(shí)真正買(mǎi)到家問(wèn)題不是一般的多。

常規(guī)問(wèn)題也就加熱速度慢，容易粘鍋，或者煮出來(lái)的食物不成樣子......

3天前，也有網(wǎng)友問(wèn)到類似的問(wèn)題，在這里我匯總了以下幾個(gè)方面，在知乎里跟大家吐槽一下關(guān)于電磁爐的選購(gòu)技巧，包括品牌選擇。

新增說(shuō)明：

一、電磁爐功率

對(duì)于功率的概念，有些朋友的認(rèn)知觀就是功率越小越省電，其實(shí)不是這樣，不要被誤導(dǎo)了，相反越大耗電量越低。

一般電磁爐加熱速度是很快的，但為何有些款式卻不盡人意呢？要等半天才煮熟菜，原因在哪里？

背后的原因就是功率大小的因素，通常家用不建議用低于2000W的款式，這會(huì)影響到煮水速度，從而讓菜加熱時(shí)間延長(zhǎng)，有時(shí)來(lái)了客人，遇到這樣的狀況就尷尬了。

目前，市面上的品牌，功率都要在這個(gè)基礎(chǔ)上多100W，這也是響應(yīng)用戶的反饋，同時(shí)讓消費(fèi)者在使用的過(guò)程中體驗(yàn)度達(dá)到最大化。

這是整個(gè)選購(gòu)電磁爐的細(xì)節(jié)之一，當(dāng)然這只是其中的一個(gè)點(diǎn)，不能純粹選功率，不考慮其他方面。

二、電磁爐線盤(pán)

然而，功率是保證了，但是有時(shí)用炒鍋放上加熱，還是會(huì)遇到菜容易糊的狀況，這難道是火力過(guò)大的原因嗎？

這其實(shí)跟線盤(pán)的大小有關(guān)，如果你不懂什么意思，那就好好看我寫(xiě)下去。

簡(jiǎn)單的說(shuō)，線盤(pán)在電磁爐的內(nèi)部起到一個(gè)加熱的作用，如果線盤(pán)比較大，也就表明整個(gè)受熱范圍也大，反之就越小。

這里，我建議選擇180mm的線盤(pán)，之前買(mǎi)過(guò)九陽(yáng)的，發(fā)現(xiàn)又增加了20mm，總的來(lái)說(shuō)這數(shù)值越大，在加熱過(guò)程中會(huì)更均勻，速度上也比較快，大概可以這么理解。

三、電磁爐火力

這里就涉及一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，就是火力段。

在這個(gè)選擇上，應(yīng)當(dāng)選擇段數(shù)越多的火力，最大可以選擇10段，這樣可調(diào)性會(huì)比較好，做不同的菜都不容易糊鍋，使得口感不易下降。

四、電磁爐炒鍋推薦

說(shuō)完這些，給大家推薦幾款好的炒鍋，可以一起選擇到時(shí)，省得自己去找，你買(mǎi)了電磁爐的同時(shí)有的商家還會(huì)送你一口鍋，但不如單獨(dú)買(mǎi)的品質(zhì)好。

1. 雙立人不粘炒鍋

雙立人的餐具目前來(lái)說(shuō)比較受歡迎，畢竟在世界各個(gè)都用生產(chǎn)基地，在實(shí)力方面無(wú)需懷疑。

這屬于一個(gè)套裝，不到2200元，這些餐具統(tǒng)統(tǒng)可以帶回家，涵蓋了家庭所需的各類廚具，比你單獨(dú)選購(gòu)更直接，同時(shí)質(zhì)量上都過(guò)得去。

2. 炊大皇不粘炒鍋

如果你其他都買(mǎi)了，就想單獨(dú)買(mǎi)一口好鍋，這款炊大皇的也很適合你，價(jià)格很實(shí)在，69元就可以搶到，如果選擇在618當(dāng)天買(mǎi)，那別忘了領(lǐng)優(yōu)惠券哦。

3. 愛(ài)仕達(dá)不粘炒鍋

此款可以專門(mén)用來(lái)炒菜，購(gòu)買(mǎi)時(shí)看下是否有質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，具有較好的抗脫落效果。

其中還有一個(gè)賣點(diǎn)，就是可以減少油煙味，它的鍋底相對(duì)厚實(shí)一點(diǎn)，不到150就可以買(mǎi)到。

五、電磁爐品牌推薦

1. 美的電磁爐

在之前，我寫(xiě)到了火力段數(shù)越多，調(diào)火力大小就比較直接，平時(shí)下班累了，想用它來(lái)煲湯也是不二之選，只需家里把食材提前準(zhǔn)備好，都可以幫你輕松搞定，同時(shí)又防水作用。

2. 蘇泊爾電磁爐

此款的賣點(diǎn)是具有9檔溫度調(diào)節(jié)的功能，不管你做任何的菜都可以控制的很到位，不同的菜用不同的檔位溫度，火力大，支持大面積加熱。

3. 九陽(yáng)電磁爐

此款的特點(diǎn)是具有抗輻射技術(shù)，這也是不少準(zhǔn)媽媽會(huì)考慮到的一點(diǎn)，畢竟輻射對(duì)寶寶很不利，所以選擇的時(shí)候也要考慮這點(diǎn)。

總結(jié)：這3款都屬于功率比較大的，同時(shí)也屬于大品牌，在實(shí)際選擇的過(guò)程中，就在這幾個(gè)品牌中挑選就可以。

4.德瑪仕電磁爐

從功率的角度來(lái)分析，明顯比上面幾款要高1000多，也算是此款的優(yōu)勢(shì)之一。

外形呈方形，屬于高密度加粗線盤(pán)，可均勻的疊加并通過(guò)纏繞交替的方式來(lái)輸送熱量。

5.鈦古電磁爐（日系）

它的面板跟上面幾款完全不同，無(wú)論是設(shè)計(jì)上還是品質(zhì)方面。

貴的因素在于它是二代的IH，加上檔位可調(diào)10以上。

配搭的鍋的底部的平整度不高于0.3%，還堅(jiān)固不變形，屬于全鋼厚底。

6.米技電磁爐

推薦此款考慮的一點(diǎn)是火力調(diào)節(jié)范圍廣，一共有9檔可控制。

在加熱中觸摸外殼有著不錯(cuò)的隔熱性，還有個(gè)好處是超節(jié)能。

7.志高電磁爐

對(duì)比之前所推的幾款，對(duì)用戶而言有點(diǎn)龐大的感覺(jué)，用起來(lái)寬敞就是有點(diǎn)占空間。

另外，會(huì)根據(jù)具體食物來(lái)調(diào)出合適的功率，在把控火候上有一定的優(yōu)勢(shì)。

8.小熊電磁爐

9種不同的火力可調(diào)，外型圓潤(rùn)還是大線盤(pán)的款式。

亮點(diǎn)是除了做到均勻的烹煮，同時(shí)傳遞熱量的速度還提高了足足一倍。

9.奔騰電磁爐

高于一定的熱量且不易燒壞，有著極強(qiáng)的保護(hù)力度。

面板的強(qiáng)度占優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在實(shí)用上更體現(xiàn)出耐磨還更久用。

10.格蘭仕電磁爐

恒溫度數(shù)保持在178°的范圍內(nèi)，解決了以往糊鍋所帶來(lái)的口感偏差，面板表面呈黑色，具有耐刮還不易粘油的作用。

11.友人電磁爐

提升了原先單一火力所造成的溫度穩(wěn)定性偏低的狀況，外觀裝置一探頭用來(lái)輕松調(diào)火候，面板安全且不大會(huì)有磨損，高溫下也不懼爆。

12.康佳電磁爐

低輻射效果比傳統(tǒng)款要更好，內(nèi)部呈垂直加熱的方式，可大大的避免防漏的可能性，加熱更徹底。