紫薯有什么功效與作用？紫薯一天吃多少合適？
紫薯作為薯類的一種，受到很多人的喜愛。下面小編為大家介紹紫薯有什么功效與作用？紫薯一天吃多少合適？ 紫薯有什么功效與作用預(yù)防癌癥：紫薯中富含的花青素、硒等，是抗衰老、抗
紫薯作為薯類的一種，受到很多人的喜愛。下面小編為大家介紹紫薯有什么功效與作用？紫薯一天吃多少合適？
紫薯有什么功效與作用
預(yù)防癌癥：紫薯中富含的花青素、硒等，是抗衰老、抗癌的重要元素。花青素能保護細胞免受氧化損傷，保護肝臟和心血管系統(tǒng)；硒能夠抑制癌細胞增殖，預(yù)防肝癌、胃癌等多種癌癥。
潤腸通便：紫薯中富含的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，加速腸道垃圾的排出，改善消化道環(huán)境，預(yù)防胃腸道疾病。
增強免疫力：紫薯中富含的黏液蛋白，能提高機體免疫力，防治肝臟萎縮。紫薯所富含的鈣、鎂還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
所以說，大家不妨常吃些紫薯，可以用來煮粥、蒸飯，也可直接作為主食來吃，有不錯的保健功效。選購紫薯，最好選擇紡錘形狀、表面光滑、沒有霉味、沒有褐斑的，這種紫薯營養(yǎng)和口感較好哦。
《中國居民膳食指南2016》建議，每天攝入薯類50-100g。這其中包括紫薯、紅薯和馬鈴薯（土豆）。
另外，因為紫薯的口感不如紅薯，所以沒必要每天都吃，可以一周吃1-2天，每次吃50-100g就行，并且可以直接將它當(dāng)作主食吃，也可以與米飯、饅頭等精致谷物搭配吃。當(dāng)然，如果你喜歡也可以經(jīng)常吃。
