傻傻分不清烏龍茶與鐵觀音？三點(diǎn)說(shuō)清楚區(qū)別避免混淆
烏龍茶包含了鐵觀音，鐵觀音屬于烏龍茶，下面小編為大家介紹傻傻分不清烏龍茶與鐵觀音？三點(diǎn)說(shuō)清楚區(qū)別避免混淆 烏龍茶與鐵觀音區(qū)別品類上來(lái)說(shuō)，烏龍茶是大類，鐵觀音則是小類。
烏龍茶包含了鐵觀音，鐵觀音屬于烏龍茶，下面小編為大家介紹傻傻分不清烏龍茶與鐵觀音？三點(diǎn)說(shuō)清楚區(qū)別避免混淆
烏龍茶與鐵觀音區(qū)別
品類上來(lái)說(shuō)，烏龍茶是大類，鐵觀音則是小類。
鐵觀音是烏龍茶眾多品類中出類拔萃的一個(gè)品種，曾被譽(yù)為“烏龍茶皇冠上的明珠”。市面上，一般人都直接稱之為“鐵觀音”或把原產(chǎn)地也列入“安溪鐵觀音”，極少稱之為“鐵觀音烏龍茶”。以前，鐵觀音風(fēng)靡大江南北的時(shí)候，鐵觀音這三個(gè)字早就牢牢地印在了人們的腦海中，以致對(duì)茶葉不甚了解的人們，誤以為這是兩個(gè)不同品類。
風(fēng)格上來(lái)說(shuō)，雖說(shuō)鐵觀音也是按照閩南烏龍茶的做法精制而成，但鐵觀音是追求韻自天成的“觀音韻”。
其它烏龍茶，譬如：閩南的佛手、黃金桂、毛蟹、大葉烏龍等等，閩北的大紅袍、肉桂、水仙，廣東的單從是不會(huì)有這種韻味的，而是有著自己獨(dú)特的韻味，例如：閩北巖茶的“巖韻”，廣東單從的“蜜韻”。
市場(chǎng)地位來(lái)說(shuō)，烏龍茶很早就形成了“南觀音北紅袍”的格局，是南派烏龍茶的代表作。
至于寶島臺(tái)灣的高山烏龍茶以及廣東的單從烏龍茶則因?yàn)榉N種原因，一直偏安一隅。當(dāng)然，在鐵觀音和大紅袍這兩大標(biāo)桿性烏龍茶國(guó)家級(jí)名品的帶動(dòng)下，其它烏龍色種也得到了普遍的發(fā)展。尤其是閩北的烏龍茶，肉桂、水仙等等這幾年風(fēng)頭很勁。
