玄米茶有哪些種類(lèi)？玄米茶中的米是什么米？
玄米茶是現(xiàn)在很多人比較喜歡的一種健康茶飲。那么，在市場(chǎng)上玄米茶有哪些種類(lèi)呢？玄米茶中的米是什么米呢？一起來(lái)看看吧！玄米茶有哪些種類(lèi)？玄米茶分為顆粒玄米茶和碎玄米茶。
玄米茶是現(xiàn)在很多人比較喜歡的一種健康茶飲。那么，在市場(chǎng)上玄米茶有哪些種類(lèi)呢？玄米茶中的米是什么米呢？一起來(lái)看看吧！
玄米茶有哪些種類(lèi)？
玄米茶分為顆粒玄米茶和碎玄米茶。
1.顆粒玄米茶：
完整的顆粒玄米和日本煎茶的條茶拼配而成的，可以直接沖泡飲用。
2.碎玄米茶：
碎玄米和日本綠茶的片茶拼配而成的，并不適合直接沖泡，需制成袋泡茶后才可飲用。
現(xiàn)在也有將玄米單獨(dú)拿出來(lái)售賣(mài)的，不再局限于與茶葉搭配，成為其他飲料的裝飾點(diǎn)綴，這樣既可以喝飲料又能吃到糙米獨(dú)特的烘焙麥香。
玄米茶中的米是什么米？
玄米其實(shí)就是我們常見(jiàn)的糙米。
也就是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，但其瘦身效果顯著。
與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
不過(guò)玄米茶所用的玄米，是糙米經(jīng)過(guò)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的香氣襲人的玄米，這樣才能在泡茶時(shí)喝到濃郁的炒米風(fēng)味。
玄米茶中，玄米與綠茶的拼配比例為4:6，綠茶與玄米的巧妙搭配，使得玄米茶既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香，又蘊(yùn)含特制的烘炒米香，符合一般茶小白的口味。
