燕窩不僅僅是可以單獨吃的，還是可以和其它東西搭配在一起吃的，而且和其它東西搭配的話味道更好，下面小編為大家介紹燕窩和什么一起燉最好？燕窩補充雌激素嗎？

燕窩和什么一起燉最好？

燕窩搭配的口味根據(jù)功效而定如補血就搭紅棗百合，孕婦在懷孕期間應該禁食含有蘆薈、雪蛤輔料的燕窩。燕窩的搭配可以有很多種，最簡單的就是冰糖燉燕窩，和不同的東西搭配起來一起燉所起的作用也各不相同，像用紅棗一起燉可能補血效果更好，如果要補身體，提神什么的和雞，排骨一起燉較好。燕窩可以和各種水果一起做的，做成果肉燕窩。

春天比較干燥，吃燕窩可以可以搭配山藥、雪梨、鮮果等食材。老人家吃搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如：湘蓮、椰果、椰汁，白果紅棗，藕粉，杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃：茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等口味食材簡單易取。小朋友呢建議紅豆、果凍、什錦椰果等都可以吃。

吃東西講究搭配，堿性和酸性的搭配，寒性和熱性的搭配，特別是中醫(yī)的食療。燕窩和魚膠都是寒性的食材吃的時候搭配一些，熱性和溫性的食材。血燕不要吃。

燕窩補充雌激素嗎？

燕窩是金絲燕在孵卵前由雄雌金絲燕共同吐筑的，據(jù)此可以斷言，燕窩中不應該含有性激素（至少不是大家理解的導致性早熟的雌性激素）。另外從生理角度分析，即便是燕窩中含有某種激素，這種激素絕對不是性激素，而是含量極微的內源激素，其含量水平，考慮到金絲燕的體重，以及金絲燕的卵生特性，完全可以忽略不計。

不少人覺得說女性吃燕窩會皮膚好，美容養(yǎng)顏，誤以為燕窩里有雌激素的作用其實是燕窩里的活性蛋白質在作用，促進了人體細胞新陳代謝，才會令到皮膚光滑有彈性，有光澤，淡化色素沉淀美白肌膚，減少皺紋延緩衰老，而不是什么雌激素。同樣有滋陰功效的雪蛤，是林蛙的子宮、卵巢或輸卵管部分，是雌性激素產生和存儲中心，而其藥用價值，恰恰也在于吸取這些天然的動物激素。所以，對兒童來講，雪蛤是絕對禁止食用的。