狗肉有什么功效與作用？冬令吃狗肉有哪些說法？
狗肉不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且美味可口，芳香四溢，因此又有香肉的叫法。下面小編為大家介紹狗肉有什么功效與作用？冬令吃狗肉有哪些說法？ 狗肉有什么功效與作用狗肉含有蛋白質(zhì)、脂肪
狗肉不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且美味可口，芳香四溢，因此又有香肉的叫法。下面小編為大家介紹狗肉有什么功效與作用？冬令吃狗肉有哪些說法？
狗肉有什么功效與作用
狗肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、肌酸、肌肽、嘌呤類及鉀、鈉、氯等成分，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，狗肉性溫、味甘咸，能補(bǔ)中益氣、溫補(bǔ)脾胃、溫腎助陽。凡久病氣虛、脾胃虛寒、腎虧下元虛冷、腰膝酸痛、肢軟乏力、陽疹早泄、尿頻、尿多及遺尿諸證，皆宜以狗肉為食療佳品。故《本草綱目》云:“犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾。脾胃溫和，而腰腎受蔭矣。”《食物本草會(huì)纂》對狗肉的功用記載尤詳，說它能“安五臟、補(bǔ)絕傷、輕身益氣、益腎補(bǔ)胃氣、壯陽道、暖腰膝、益乏力、補(bǔ)五勞七傷、益陽事、補(bǔ)血脈、厚腸胃、實(shí)下焦、填精髓”。真可謂:美味穿腸發(fā)暖香，功蓋“十全大補(bǔ)丸”。
狗肉用于補(bǔ)虛療疾，其食療方法頗多。如:
①治營養(yǎng)不良、體虛浮腫，可將狗肉500克(切碎)，小麥仁 100克，共煮粥食。
②腎陽虛而陽疹、早泄、畏寒者，可用狗肉1000克，加大茴、小茴、蘋果、陳皮、生姜各
20克，煮熟食用，每日早晚各食100克。
③腎虛遺尿、小便多者，可用狗肉250克，黑豆30克，煮熟，加調(diào)料食用。
④老年人脾腎陽虛引起的慢性哮喘、夜多小便、形寒肢冷者，可用狗肉1000克，制附片30克，生姜150克，切片，共用文火煮熟，三日分次吃。
⑤中老年體虛贏弱，可常食狗肉粥:狗肉250克(切碎)，入粳米50克，生姜15克，同煮成粥，每晚溫?zé)岱常笥旭砸妗?/div>
另外，狗蹄能催乳汁，用治婦女乳汁不足;狗肝切細(xì)煮粥服，可治痢疾;狗的胃結(jié)石(稱為“狗寶”)，可治噎隔反胃;狗血可治虛勞吐血;狗腦可補(bǔ)腦，治療小兒大腦發(fā)育不全。
值得提醒的是:冬令吃狗肉，一定要煮熟煮透，切不可在火鍋中一燙就吃。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)。一些外貌健康的狗的唾液中也發(fā)現(xiàn)有狂犬病毒，狗肉中的旋毛蟲檢出率達(dá)到15%以上。如未煮熟煮透，極易感染疾病。因此，吃狗肉應(yīng)煮25分鐘以上。
