海蜇皮做菜需要焯水嗎？海蜇皮有哪些功效與作用？
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經(jīng)開始食用。下面小編為大家介紹海蜇皮做菜需要焯水嗎？海蜇皮有哪些功效與作用？ 海蜇皮做菜需要焯
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經(jīng)開始食用。下面小編為大家介紹海蜇皮做菜需要焯水嗎？海蜇皮有哪些功效與作用？
海蜇皮做菜需要焯水嗎
海蜇皮作為一道涼菜，焯水是對它作為一道涼菜的侮辱！哈哈，開個玩笑，主要是海蜇皮焯水，會像一些只能干洗的衣物一樣，會發(fā)生縮水的情況。還會對海蜇皮的口感，造成不可挽回的影響。
如果想吃的干凈，吃的放心點，小編給大家推薦兩個方法，既簡單，又方便。
1.先用涼水浸泡，多換幾次水，然后用熱水快速沖洗一下，但是不要直接用開水，更不要焯水。
2.海蜇皮用涼水浸泡幾個小時，泡出鹽分，然后換盆清水，往水里加點小蘇打，再浸泡幾個小時，洗凈就可以食用了。
海蜇皮清脆爽口，并且還有清熱去火的功效，最適合過年期間食用了。
給大家推薦一個做海蜇皮最好吃的方法吧！
準(zhǔn)備香菜，蒜，黃瓜，香油，醋，雞精，食用鹽。
黃瓜切條，蒜搗成蒜泥，香菜切段，手撕海蜇皮，用刀切的話，會影響海蜇皮的口感，所以最好用手撕開，最后加入適量的醋，香油，雞精即可。
