只有喝黑咖啡的人，也就是純咖啡的人，才是真正會(huì)喝咖啡的人。只有喝純咖啡的人，才能品嘗出咖啡特有濃香、爽滑、純苦而不酸澀的味道。長(zhǎng)期喝咖啡并沒(méi)有對(duì)身體不利的地方，相反還有對(duì)身體很多的益處。只要你不要在短時(shí)間內(nèi)喝大量的咖啡（相當(dāng)于200mg以上的咖啡因）。

喝咖啡會(huì)讓我們精神振奮、頭腦清晰、反應(yīng)靈敏，這是大多數(shù)人喝咖啡的最直接的感覺(jué)。這是因?yàn)榭Х葘?duì)我們神經(jīng)系統(tǒng)起作用的直觀表現(xiàn)。

咖啡對(duì)我們的神經(jīng)系統(tǒng)的作用是多種多樣的，因此咖啡對(duì)一些與神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的疾病有一定的療效：如頭痛，研究發(fā)現(xiàn)每次100mg的咖啡因攝入，可以非常明顯地緩解頭痛的各種癥狀；老年癡呆，有人發(fā)現(xiàn)每天早上1杯咖啡，可以改善老年人的反應(yīng)時(shí)間和記憶力，提高他們對(duì)事物的認(rèn)知能力；帕金森病，咖啡可以降低甚至延緩帕金森氏病的發(fā)展，改善患者的整體生活質(zhì)量；腦中風(fēng)，多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)咖啡可以降低腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，減少腦中風(fēng)后對(duì)身體的危害；這樣的研究發(fā)現(xiàn)還有很多。

除了對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病的影響，喝咖啡還可以防止癌癥的發(fā)生。根據(jù)不同的研究匯總，喝咖啡可以降低神經(jīng)膠質(zhì)瘤、頭頸癌、肝細(xì)胞癌、前列腺癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌、黑色素瘤和子宮內(nèi)膜癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。還有研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可以減少人們罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。