白葡萄酒為什么會(huì)變色？推薦幾款性價(jià)比高的白葡萄酒
白葡萄酒和紅葡萄酒之間的差別就是顏色和葡萄的選擇上，下面小編為大家介紹白葡萄酒為什么會(huì)變色？推薦幾款性價(jià)比高的白葡萄酒。白葡萄酒為什么會(huì)變色？白葡萄酒開瓶后，氧氣馬上進(jìn)入酒
白葡萄酒和紅葡萄酒之間的差別就是顏色和葡萄的選擇上，下面小編為大家介紹白葡萄酒為什么會(huì)變色？推薦幾款性價(jià)比高的白葡萄酒。
白葡萄酒為什么會(huì)變色？
白葡萄酒開瓶后，氧氣馬上進(jìn)入酒瓶，并迅速將葡萄酒中的乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛（Acetaldehyde）。乙醛會(huì)促進(jìn)葡萄酒的變質(zhì)，從而導(dǎo)致葡萄酒顏色發(fā)生變化，發(fā)展出麻醉劑的味道，并且影響白葡萄酒原有的香味。白葡萄酒經(jīng)氧化作用后會(huì)變成橘棕色。一般來說，開瓶后的葡萄酒更容易發(fā)生氧化，但是未開瓶的葡萄酒也可能發(fā)生氧化。
推薦幾款性價(jià)比高的白葡萄酒
卡維留里（CAVICCHIOLI）
這款酒以前飲過，非常不錯(cuò)。小酌一杯或海鮮餐時(shí)飲用效果很好。味道不錯(cuò)，瓶子也好看，就是塞子拔出來就塞不回去了，做好一次喝完的準(zhǔn)備。
DONSIMON
葡萄酒看上去也不錯(cuò)，包裝精致、上檔次，開瓶嘗了嘗，味道挺好的佐餐酒。缺少酸爽和回味的感覺！
