吃甘蔗是不會(huì)上火，而吃甘蔗后出現(xiàn)起泡是由于甘蔗纖維與舌頭發(fā)生磨砂而導(dǎo)致，這并非是上火。甘蔗它性寒因此吃之后不容易出現(xiàn)上火，因此人們不必?fù)?dān)心吃甘蔗會(huì)上火的情況發(fā)生。即使是吃甘蔗不容易上火，但一不宜吃太多，否則容易導(dǎo)致血糖升高，反而會(huì)影響自身健康。

很多人在吃多了甘蔗之后嘴巴會(huì)長(zhǎng)泡便認(rèn)為是上火，事實(shí)上這種癥狀不是由于上火而引起的。其實(shí)這種并非是上火，主要是由于甘蔗纖維比較粗糙，而舌頭比較細(xì)嫩。因此在吃甘蔗時(shí)候舌頭與甘蔗的纖維容易產(chǎn)生磨砂，容易蟄傷舌頭上的組織。另外甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡的現(xiàn)象。其實(shí)這種并不是上火而導(dǎo)致的，因此吃甘蔗不必?fù)?dān)心吃多會(huì)上火的情況。

建議在吃甘蔗的時(shí)候可以將甘蔗汁榨出來(lái)調(diào)配之后再喝，這樣就能很好的稀釋甘蔗的糖分，對(duì)身體也是非常好的，另外就是身體本身已經(jīng)上火的人最好不要多吃甘蔗。由于甘蔗它所含有的糖分比較高，容易上火的人吃太多糖分反而對(duì)身體健康不利。