蜂蛹冷凍可以保存多久？可以加工成哪些普通食品？
蜂蛹在我們的生活中是非常的常見的,當(dāng)然,蜂蛹的味道也是非常不錯(cuò)的,下面小編為大家介紹蜂蛹冷凍可以保存多久？可以加工成哪些普通食品？ 蜂蛹冷凍可以保存多久蜂蛹因?yàn)槭歉叩鞍?/div>
蜂蛹在我們的生活中是非常的常見的,當(dāng)然,蜂蛹的味道也是非常不錯(cuò)的,下面小編為大家介紹蜂蛹冷凍可以保存多久？可以加工成哪些普通食品？
蜂蛹冷凍可以保存多久
蜂蛹因?yàn)槭歉叩鞍资称?，而且蟲蛹內(nèi)的氨基酸半小時(shí)內(nèi)就會(huì)被氧化，所以取出來(lái)后會(huì)很快變質(zhì)，必須盡快冷凍保存，或者用腌漬，酒精浸泡或者用糖處理的辦法保存。然后再制成各種食品。
蜂蛹在-18℃冷凍時(shí)，可保一年不壞，而且保持原味，可以解凍后加工成各種食品。
如果不能快速冷凍可以用60度以上白酒或者75%食用酒精浸泡。然后再蜜粉保存，有條件了再冷凍保存
實(shí)在不行，就在20%的鹽水中稍煮，蟲蛹剛凝固時(shí)牢出，瀝干水分，攤涼至無(wú)水趕緊密封保存。這樣能保存10--15天，有條件要盡快轉(zhuǎn)入冷凍儲(chǔ)存。
蜂蛹的食品很多，可以做湯，炒菜，可以油炸，可以作餡……味道鮮美，滑嫩，營(yíng)養(yǎng)又美味。
蜂蛹可以泡酒，有很好的保健作用。取50度以上白酒，每一斤浸泡100g蜂蛹。十日后可飲用。每晚臨睡前飲10毫升，可以健體強(qiáng)身，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等作用。
蜂蛹還可以制成罐頭，這是商家收購(gòu)的主要加工方法吧！國(guó)外很喜愛(ài)蜂蛹罐頭的。
