鐵觀音跟龍井茶有何區(qū)別？經(jīng)久耐泡選鐵觀音還是龍井
茶被分為了六大類。又因地域體質(zhì)習(xí)慣的不同，每個(gè)人喜歡的茶口感也不一樣。下面小編為大家介紹鐵觀音跟龍井茶有何區(qū)別？想經(jīng)久耐泡選鐵觀音還是龍井茶 鐵觀音跟龍井茶有何區(qū)別鐵觀
茶被分為了六大類。又因地域體質(zhì)習(xí)慣的不同，每個(gè)人喜歡的茶口感也不一樣。下面小編為大家介紹鐵觀音跟龍井茶有何區(qū)別？想經(jīng)久耐泡選鐵觀音還是龍井茶
鐵觀音跟龍井茶有何區(qū)別
鐵觀音跟龍井茶主要的不同點(diǎn)在于：
1，茶類不同。龍井茶是不發(fā)酵綠茶，鐵觀音是半發(fā)酵的烏龍茶。
2，原料不同。龍井茶產(chǎn)于浙江，采用一芽一葉初展到一芽兩三葉為原料。鐵觀音產(chǎn)于福建，一般用開面的一芽兩三葉帶茶梗。
3，制作工藝不同。龍井茶一般是采，曬，揉，炒。鐵觀音更復(fù)雜，一般是采，曬，搖，攤，炒，揉，壓，烘，有些步驟要多遍重復(fù)。
4，特點(diǎn)。西湖龍井茶多酚含量高，油煎蠶豆瓣香高，茶湯清澈，入口柔軟，香氣馥郁，但不經(jīng)泡。鐵觀音由于半發(fā)酵的緣故，香型更多種，類花香，奶香，青香等，茶湯微綠熒黃，入口生香，有回甘，相對比綠茶經(jīng)泡，但茶多酚沒有龍井高。
