和鮮蒸烹魚料酒它可以給魚類,海鮮,大閘蟹等等去腥提鮮。下面小編為大家介紹和鮮蒸烹魚料酒怎么樣？和鮮蒸烹魚料酒如何做魚

和鮮蒸烹魚料酒怎么樣

和鮮的蒸烹魚料酒它為海鮮定制，去腥提鮮。在古法冬釀黃酒的基礎(chǔ)上，添加了紫蘇汁，科學(xué)配比，形成獨特香味，去腥的同時保留食材的美味口感，使海鮮的鮮香味出眾。對于家里愛吃魚蝦蟹的盆友，這款0添加料酒是不錯的選擇，能夠保留海鮮原有的鮮香，并且不放紫蘇，也能達到同等紫蘇的烹飪效果。5年精釀黃酒加上紫蘇葉，和鮮蒸烹魚料酒比普通料酒的味道更好，做出來的魚帶著原有的鮮美

今天的白灼大蝦也很贊，同樣用了蒸烹魚料酒，和鮮的這款水產(chǎn)海鮮都適用的，精釀黃酒里添加了紫蘇汁，去腥同時有提鮮。簡單處理的食材最能保留原味啦。做出來的魚肉嫩嫩的，透著微微鮮甜，而且腌制后蒸出來完全沒有腥味。料酒我用的是和鮮蒸烹魚料酒，0添加的料酒，可以去掉海鮮、河鮮的腥味，還能給肉質(zhì)提鮮！清蒸黃花魚不僅美味，而且熱量低。尤其是對我這樣的廚藝小白來說，真是太容易上手啦！

和鮮蒸烹魚料酒如何做魚

和鮮零添加蒸烹魚料酒，選擇它是因為它的0添加，沒有添加酒精、味精、著色劑、防腐劑，作為調(diào)料更健康更安全。它不會有一般料酒那種刺激性的酒精味，聞起來有一股自然的醇香味道。它還添加了紫蘇汁的成分，在去腥味的同時還提升了鮮味，讓菜品提升了味道。和鮮這款專門為海鮮定制的料酒真的很棒，健康又美味。當然啦，作為一款不帶防腐劑的料酒，開瓶之后也要盡快的用完哦

做法：

1、把魚處理干凈，我都是讓叮咚殺好去內(nèi)臟，到家會剪掉魚鰭魚尾，再沖洗幾遍

2、魚背劃拉兩刀，加姜片、蔥段、蒸魚料酒去腥腌制30分鐘；同時將蔥姜、小米椒切細絲泡冷水備用

3、去掉腌制料后用廚房用紙擦干，可以在魚肚再塞點蔥姜

4、蒸鍋煮開后放上魚盤，加蓋大火煮6-7分鐘，關(guān)火燜2分鐘，魚大的話適當延時

5、取出蒸好的鱸魚，倒上約兩茶勺蒸魚豉油，撈出蔥姜小米椒絲撒在上面，潑熱油就妥了