綠豆酥熱量高嗎、吃多會(huì)發(fā)胖嗎？綠豆酥的做法？
綠豆酥是用綠豆做成的一種酥餅，和蛋黃酥其實(shí)差不多，下面小編為大家介紹綠豆酥熱量高嗎、吃多會(huì)發(fā)胖嗎？綠豆酥的做法？
綠豆酥熱量多少、吃多了會(huì)發(fā)胖嗎
研究發(fā)現(xiàn)綠豆酥的熱量為367大卡（100克），總體來(lái)說(shuō)還是比較高的，想要減肥的人最好少吃。綠豆本身的熱量是比較低的，但是做成綠豆酥的過(guò)程中需要用油皮進(jìn)行制作，然后再烘烤，這樣一來(lái)熱量就變的高了很多。
會(huì)發(fā)胖的原因是因?yàn)槟愕目倲z入大于了總支出，消化不了的以及排泄不出去的，都會(huì)堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致被身體吸收，就會(huì)發(fā)胖了。如果你正常吃飯了，攝入的熱量已經(jīng)滿足你一天的消耗了，然后有多吃了綠豆酥，是會(huì)發(fā)胖的。
綠豆酥的做法
做法一
原料：
水皮、中筋面粉200克、溫水90克、糖20克。油皮：中筋面粉160克、豬油80克。
餡料：50克干綠豆、50克糖，50克熟面粉。
份量：20個(gè)。
特色：超火的街頭小吃。
1、先做餡料，綠豆浸泡上一夜。
2、放入高壓鍋中，加入水，高出綠豆表面1厘米左右，蓋上鍋蓋，20分鐘后，燜10分鐘，待氣排完。其間，可以炒面粉，小火把面粉炒得微黃，就成了熟面粉了。取出綠豆，如果有多出的水，倒掉水，不用過(guò)濾。
3、加入糖，趁熱拌勻。
4、再加入熟面粉。
5、拌均勻，成綠豆團(tuán)，冷藏待用。
6、先做水皮，把水皮材料混合成光滑面團(tuán)，多抓搓，讓其有韌性。
7、再做油皮。面粉+油，抓成團(tuán)。油皮多搓揉，使其顏色變淺。
8、做好的水皮和油皮，兩種皮都需要多搓揉，分別用保鮮袋裝起來(lái)，靜置半小小時(shí)，再搓揉至光滑。
9、把水皮、油皮、餡分小劑，水皮17克一劑、油皮12克一劑、餡12克一劑。
10、取一水波，包住一油皮，封口。
11、搟成長(zhǎng)橢圓形。
12、從上面往下面卷。
13、將卷起來(lái)的面卷90度轉(zhuǎn)向。
14、繼續(xù)搟成長(zhǎng)橢圓形，再卷起來(lái)。
15、再稍搟開(kāi)一下，大概成圓形，放入餡。
16、包起來(lái)，封口向下，略壓扁一點(diǎn)。
17、放入烤箱。
18、烤箱預(yù)熱185度，中層，22分鐘。因餅的大小和烤箱溫度有差異，時(shí)間可能不一定都是22分鐘，注意表層微微有點(diǎn)發(fā)黃即可。
