黃瓜如何涼拌最好吃，黃瓜涼拌需要什么調料？
涼拌黃瓜非常的好吃，尤其是夏季，它可以算是最應季的消暑美食了，下面小編為大家介紹黃瓜如何涼拌最好吃，黃瓜涼拌需要什么調料？
涼拌黃瓜非常的好吃，尤其是夏季，它可以算是最應季的消暑美食了，下面小編為大家介紹黃瓜如何涼拌最好吃，黃瓜涼拌需要什么調料？
黃瓜如何涼拌最好吃
涼拌黃瓜
1、黃瓜去皮去頭尾，洗凈切滾刀塊或者長條形或者拍碎切塊。
2、放入蒜泥，熟油辣子（油多辣子少），芝麻香油，生抽，雞精，味精，蔥花或者香菜段拌勻即可！
小貼士
黃瓜可以處理成自己喜歡的形狀。因為黃瓜可以生吃，所以切滾刀塊，條形，拍，刮薄片等風格都可以。
上面我寫的常規(guī)的涼拌方式。還可以放小米辣圈；熟油辣子不要，用鍋煎油，爆香干紅辣椒；不吃辣的可以放醋，放白糖吃甜酸！
黃瓜可以用于很多的菜里做配菜，涼拌菜炒菜都可以。
黃瓜也可以在做涼拌之前腌制一會，腌制出汁水。
涼拌黃瓜非常好吃，既簡單又方便又有營養(yǎng)！適合懶人、沒時間、上班族匆忙的時候弄來吃！據說黃瓜已經被“女人”開發(fā)出了新用法！
黃瓜涼拌需要什么調料
第一種經典的拍黃瓜：所需原料，黃瓜一根、大蒜適量、干辣椒適量、所需調料，鹽、味精、白糖、陳醋、生抽、香油
具體做法：首先第一步是炸辣椒油，干辣椒用剪刀剪成小段先用水清洗一下，放在一個碗中，加入適量的鹽，鍋上火加入適量的油燒到六成后分三次澆在辣椒碗里出香味即可（辣椒用水洗一下不易炸糊、加鹽的目的也是為了防止辣椒變糊，同時分三次用油燙辣椒是為了讓它更脆更香）
第二，大蒜去皮洗凈拍碎放到盆中，黃瓜洗凈放在案板上用刀將其拍開，然后將黃瓜切成小的菱形塊放進盆中，加入鹽、味、糖、生抽、陳醋、香油拌勻，最后加入辣椒油即可（記住這種只能是拍出來的才有味道，所以才叫拍黃瓜的）
