蒜蓉豆豉醬保質(zhì)期多久？豉汁濃郁蒜蓉豆豉經(jīng)典做法？
蒜蓉豆豉醬是餐桌上必備的佳肴之一,因為其味道可口,食用不膩,而且比較下飯，下面小編為大家介紹蒜蓉豆豉醬保質(zhì)期多久？豉汁濃郁蒜蓉豆豉經(jīng)典做法？ 蒜蓉豆豉醬保質(zhì)期多久●蒜蓉
蒜蓉豆豉醬是餐桌上必備的佳肴之一,因為其味道可口,食用不膩,而且比較下飯，下面小編為大家介紹蒜蓉豆豉醬保質(zhì)期多久？豉汁濃郁蒜蓉豆豉經(jīng)典做法？
蒜蓉豆豉醬保質(zhì)期多久
●蒜蓉豆豉醬
原料 干豆豉200克，蒜150克，A料（鹽18克，白醬油20克，雞粉10克，味精15克，香油12克），色拉油100克。
制作 1.將干豆豉剁成米粒大小，將蒜剁成蓉。2.取一凈盒，加入1中原料，再加入A料攪拌均勻即成。
特點 蒜香味突出，豉汁濃郁。
適應菜品 蒜蓉蟶子皇，開邊蝦，蒜蓉娃娃菜。
保存方法 在低于20℃的環(huán)境下可以密封保存8天。
主廚提醒 在鍋中炒制蒜蓉時應在炒得還沒有發(fā)黃時就撈出，因為炒后的蒜蓉有個自熟過程，如果待炒黃后再撈出，自熟后的蒜蓉會過老且略帶苦頭。
