高度茅臺白酒為什么都是53度？推薦喝了有利于健康白酒？
在中國眾多白酒之中,醬香酒是唯一具有養(yǎng)身保健作用的白酒。下面小編為大家介紹高度茅臺白酒為什么都是53度？推薦喝了有利于健康白酒？ 高度茅臺白酒為什么都是53度自從茅臺酒
在中國眾多白酒之中,醬香酒是唯一具有養(yǎng)身保健作用的白酒。下面小編為大家介紹高度茅臺白酒為什么都是53度？推薦喝了有利于健康白酒？
高度茅臺白酒為什么都是53度
自從茅臺酒誕生以來，特別是1951年茅臺酒廠國營之后，高度茅臺酒的度數(shù)多為54°、55°，后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐，最后在1988年下半年定格高度茅臺酒的度數(shù)為53°。
茅臺酒用多年的實(shí)踐表明——53°，是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度。
世界上有一個有趣的實(shí)驗(yàn)：53.94ml的酒精加上49.83ml的水，混合物的體積不是103.77ml，而是100ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。
這個實(shí)驗(yàn)告訴我們，原來蒸餾酒在53°時，酒中的水分子和酒精分子締合得最緊密。經(jīng)過長期貯存，締合得更加牢固。游離的酒精分子越來越少，對人體的刺激也就越來越小，這也就是茅臺酒喝了不但不上頭，反而有利于健康的原因所在了。
而且，一瓶普通茅臺酒的生產(chǎn)周期是1年，再經(jīng)過3年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放的時間，平均酒齡5年以上才能出廠。從制曲、制酒、貯存到包裝等過程，一瓶酒要?dú)v經(jīng)30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。其53°高度酒的度數(shù)，與其生產(chǎn)過程結(jié)合，醬香柔和，酒度高而不烈，是茅臺鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。
因此，你手中的這瓶茅臺酒才能越陳越香，任歲月流逝，卻歷久彌新。
