什么可以抑制維生素A的吸收?含豐富維生素A食譜推薦
輕度維生素A缺乏癥的癥狀和體征容易被忽略。缺乏癥最早的癥狀中有皮膚損害,下面小編為大家介紹什么可以抑制維生素A的吸收?含豐富維生素A食譜推薦? 什么可以抑制維生素A的吸
輕度維生素A缺乏癥的癥狀和體征容易被忽略。缺乏癥最早的癥狀中有皮膚損害,下面小編為大家介紹什么可以抑制維生素A的吸收?含豐富維生素A食譜推薦?
什么可以抑制維生素A的吸收
引起維生素A缺乏,主要是食物中長(zhǎng)期供應(yīng)不足。在慢性疾病影響脂肪吸收時(shí),如膽道或胰腺疾病、口炎性腹間、局限性腸炎伴有侵犯末端回腸和門脈性肝硬化;部分胃切除后;或嚴(yán)重的長(zhǎng)期食物缺乏時(shí),維生素A缺乏才比較普遍。
南瓜沙拉吐司
材料(1人份):吐司2片、南瓜50克、黃瓜10克、圣女果2顆、沙拉醬1小匙、鹽少許。
做法:
1、南瓜去皮,切塊,放入電飯鍋蒸熟,搗成均勻泥狀,待涼,加入調(diào)味料混合均勻。圣女果與黃瓜均洗凈,切片。
2、將做法1的南瓜泥沙拉涂抹在兩片吐司上,鋪上黃瓜及圣女果片,組合后放入烤箱烤至表面略微金黃香酥即可。
豌豆?jié)鉁?/div>
材料(2人份):豌豆仁100克,洋蔥、土豆、西芹各20克,奶油1/2大匙,高湯600cc,鹽、雞粉少許。
做法:
1、青豆仁放入滾水燙熟,撈起、瀝干。西芹去除粗纖維,土豆去皮,與洋蔥均切小片。
2、鍋中放入奶油融化,放入洋蔥及西洋芹炒出香味,加入土豆、青豆仁及水600cc略煮軟,待稍涼、放入果汁機(jī)打勻,再倒回鍋中以中火煮滾,加入調(diào)味料煮勻即可。
清炒胡蘿卜
材料(2人份):胡蘿卜1根,蔥1棵,高湯2大匙,鹽少許。
做法:
1、胡蘿卜去皮、切粗絲,蔥洗凈、切段備用。
2、鍋中倒少許油燒熱,以小火煸炒蔥段,放入蘿卜絲炒至鍋中油呈紅黃色。
3、加入高湯及鹽,燒煮至胡蘿卜軟香入味即可。
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