如何辨別是否是純驢皮制作的阿膠？易碎的是好阿膠嗎
阿膠為補血類中藥，自古以來視為高級經(jīng)典的滋補名品，下面小編為大家介紹如何辨別是否是純驢皮制作的阿膠？易碎的是好阿膠嗎？ 如何辨別是否是純驢皮制作的阿膠古書上記載光黑如懿
阿膠為補血類中藥，自古以來視為高級經(jīng)典的滋補名品，下面小編為大家介紹如何辨別是否是純驢皮制作的阿膠？易碎的是好阿膠嗎？
如何辨別是否是純驢皮制作的阿膠
古書上記載光黑如懿漆，光透入琥珀，對光照一照半透明顯血紅，無雜泡，無油球 此乃上品阿膠也。
第一：你拿手電筒對著阿膠塊照一照，純度越高越透光。
第二:拿出一片阿膠塊拍一下看看易不易碎，如果易碎的話而且斷面會呈現(xiàn)玻璃碴狀，說明是好阿膠，易碎是因為阿膠的純度高，雜質(zhì)少，分子之間的吸附力低所以易碎；碎面像玻璃碴是因為膠原蛋白是晶體，晶體是有規(guī)則的界面，所以斷面像玻璃碴。
第三:您對著阿膠哈一口氣聞一下，有沒有腥臭味，如果有腥臭味的話就說明是假皮或者雜皮做的。
第四:看阿膠打成粉是不是金黃色的，因為驢皮熬制的阿膠打出的粉才是金黃色的。
第五:看價格，一張驢皮3000元到4500元能做2-2.5公斤阿膠 1公斤原料您算得出來 ，加上人工水電成本，低于生產(chǎn)成本的價格一定是假的。
第六:看廠家生產(chǎn)資質(zhì)是否齊全。
