椰汁紅豆糕能用牛奶代替椰汁嗎？椰汁紅豆糕怎么做
椰汁紅豆糕是一款入口即化，可口美味的免烤類點(diǎn)心，下面小編為大家介紹椰汁紅豆糕能用牛奶代替椰汁嗎？椰汁紅豆糕怎么做 椰汁紅豆糕能用牛奶代替椰汁嗎 食材
椰汁紅豆糕是一款入口即化，可口美味的免烤類點(diǎn)心，下面小編為大家介紹椰汁紅豆糕能用牛奶代替椰汁嗎？椰汁紅豆糕怎么做
椰汁紅豆糕能用牛奶代替椰汁嗎
食材比例：紅豆50克（提前浸泡三個(gè)小時(shí)），縮短制作的時(shí)間。椰漿200克，牛奶300克（可用椰汁代替），白糖60克，玉米淀粉70克。
1、紅豆加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘，才能保證紅豆軟糯可口。時(shí)間到后，撈出瀝干水備用。
2、另起鍋倒入椰漿和牛奶，加入100克清水，大火煮開，放入白糖攪拌融化，嘗試下味道，喜歡甜點(diǎn)就多放些白糖。然后轉(zhuǎn)小火，倒入玉米淀粉，或者澄面都行，只要是起到凝固的作用。用勺子不停的朝著一個(gè)方向攪拌，避免出現(xiàn)粘鍋了，攪拌到有阻力，凝固時(shí)即可關(guān)火。
3、倒入煮好的紅豆，攪拌均勻。
3、模具抹上一層薄薄的油，倒入粉漿，均勻的抹平。等待冷卻，倒扣出紅豆糕，切成大小均勻的塊即可。
想要口感更佳，不妨先放入冰箱，冷藏一個(gè)小時(shí)，再食用更好吃。
