核桃酥是一種傳統(tǒng)的特色小吃，由來已久?，F(xiàn)在核桃酥依然是一種很受歡迎的小吃美食。下面小編為大家介紹核桃酥可以不放小蘇打嗎？烤箱做桃酥的家庭做法？

核桃酥可以不放小蘇打嗎

做核桃酥可以不放泡打粉和小蘇打，只是吃起來沒有放過泡打粉和小蘇打的酥可以用堿，就和炸油條不用堿而用小蘇打代替一樣，泡打粉也是可以的但是相對來說不如堿小蘇打更近接近。

配料：普通面粉100克，細砂糖50克，植物油55克，雞蛋10克，核桃碎30克

制作過程：

1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。

2、將核桃碎倒入面粉中，混合均勻。

3、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面團。

4、取一小塊面團，搓成小圓球。